Portugal - Un musée consacré à la morue à Lisbonne

12 août 2020

L’un des piliers de la gastronomie et la culture portugaises a désormais son musée à Lisbonne : le Centre d’Interprétation de l’Histoire de la Morue, qui a ouvert ses portes le 27 juillet dernier sur la Praça do Comercio au centre-ville, est le seul espace au monde qui rend hommage au « bacalhau », en tant que symbole de la culture portugaise.

Le rez-de-chaussée du musée retrace l'épopée de la morue avec la découverte de Terre-Neuve et l’aventure dans les mers gelées pour pêcher la morue. La dimension sociale et humaine de cette pratique est également abordée avec les témoignages des pêcheurs et une expérience immersive et interactive recréant les conditions de travail à bord d'un bateau de pêche.

A l'étage, l'expo porte sur le rôle majeur de la morue dans la gastronomie et la culture portugaises, mais aussi des problématiques actuelles comme la pratique de la pêche aujourd’hui, la durabilité environnementale et les nouvelles façons de cuisiner la morue.

Enfin, une épicerie propose toute une gamme de produits frais et de conserves de morue et le restaurant Terra Nova sert un menu autour du poisson star de la gastronomie portugaise.

Ouvert tous les jours, de 10h à 20h ; Torreão Nascente do Terreiro do Paço. Tarifs : adulte : 4 € par personne ; senior (+ de 65 ans) et étudiant (+de 16 ans) : 3 € par personne ; enfant (6 à 15 ans) : 2 € par personne ; enfant (moins de 6 ans) : gratuit. Combiné : Histoire de la Morue + Lisboa Story Centre - 15% de réduction : 9 €

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Plus d'infos sur le net : Historia do Bacalhau

Infos destination : Lisbonne, Portugal