Street food
dans le Nord
Fidèle à une tradition ancienne de baraques à frites, le Nord est l'une des régions les plus dynamiques en matière de street food. On y retrouve les standards de cette cuisine, du fait maison avec des produits frais de qualité. Voici notre sélection.
Pauline & Valentine
Burgers, frites, pâtisseries fines
Dans la région lilloise
Après leurs études en marketing et management, les deux sœurs décident de se lancer dans l’aventure en privilégiant le bio et le local. Les légumes sont frais du jour et les circuits courts privilégiés. La carte, créative, évolue régulièrement.
Le Boy : Bœuf haché, Tome affinée au Cidre, sauce au vin blanc maison infusée au romarin, oignons rouges émincés, jeunes pousses.
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Chez Greg
Burgers, bagels, salades et desserts maison
À Lille
Un food truck d’inspiration américaine, aux produits frais et sélectionnés, qui remporte un grand succès. La présentation est soignée et la carte de saison.
Le Basile : bœuf haché frais, parmesan, roquette, tomates confites, réduction de vinaigre balsamique, sauce pesto maison.
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El camión – Cantina mexicana
Tacos, burritos, chili, desserts
À Lille
Le Mexique en plein Nord ! Et la déco ne trompe pas. Quelques minutes avant le service pour plus de fraîcheur, ils préparent, avec humour et précaution, ile guacamole maison, légèrement épicé. La dose de piment est adaptée selon vos goûts.
Burritos garnis de riz à la coriandre fraîche, citron vert, poulet grillé ou bœuf braisé, haricots rouges, cheddar fondant, salade, tomate, maïs, jalapeños et salsa au choix (roja, picante, verde, guacamole maison, crème fraîche).
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Kilomètre 200
Plat du jour, sandwich, desserts
Métropole lilloise au déjeuner
Dans ce vieux Citroën vintage on ne cuisine que des ingrédients locaux, c'est-à-dire en provenance d'un rayon de 200 km. Ce qui garantit une production fraîche et de saison, que ce soit pour leur plat du jour, leur boisson (Chtilà Cola) ou leur sandwich du nord, les fameuses faluches.
Faluche l'Intense : tranché de rôti de bœuf du nord, fondu de Maroilles à la bière, lard fumé, salade, sauce brune maison.
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C'est quoi ce truck
Burgers, salades
À Caen
Depuis quand n'avez-vous pas mangé un très bon burger ? Si cela fait trop longtemps, allez faire un tour à Caen ou ce restaurant nomade remporte un franc succès. Pas étonnant quand on sait que les ingrédients sont supers sélectionnés: pain au sésame de boulanger, frites « camion », viandes françaises, cuisson minute, fromage affiné ou AOP, sauces maisons. Commande possible et tarif enfant.
Le Truck’Normand: boeuf haché 150g, camembert « AOP », pomme fruit, oignons rouges caramélisés, sauce burger.
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Bons plans voyage
