Street food
dans le Sud-Est
Forte de sa tradition de camion à pizza, le Sud regorge de propositions de qualité.
Bio comme un camion
Soupes, casse-croûte, pizzas, tapas, salades
À Montpellier
Deux jeunes filles qui refusent la junk food et s’engagent pour le végétarien fait maison et l’accueil (terrasse). Le four à bois débite casse-croûte au pain maison, bruschettas et roulés chauds, en bio avec option sans gluten !
Le Bertrand Subjugué : pain nappé de houmous maison, oignons frais, patate douce et carottes rissolées, tofu fumé, salade verte et vinaigrette au balsamique.
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Sacrebleu
Viandes grillées, frites fraîches et desserts maisons
À Montpellier
Sacrebleu est bien ancré dans sa région. Il reçoit « comme à la maison » et en musique, pour servir des viandes marinées selon diverses traditions culinaires, puis saisies à la plancha. Frais, maison et de saison comme de bien entendu.
Bœuf à la provençale : thym, huile d'olive, tomates confites; frites/riz, salades.
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Sushiju
Sushis frais et cuisine japonaise
À Orange
La ville d’Orange peut s’enorgueillir d’accueillir un des rares camions à sushis. On le doit à l’opiniâtreté de Julien Moinet, sushi chef formé académiquement. Comme son camion est petit, n’hésitez pas à commander à l’avance makis et sushis, ou même des plateaux-repas.
Le Maki Parme California asperges, jambon cru et parmesan
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Le Vieux Taco
Spécialité du sud, burgers, salades...
À Antibes
C'est dans les vieux taco qu'on fait les meilleurs burgers frais pour carnivores ou végétariens, et d’impressionnants desserts gourmands. Les ingrédients sont labellisés : AOP, AOC, Label Rouge...
Le Yankee : bun artisanal de boulanger toasté, sauce barbecue maison, cheddar fermier du Somerset, bœuf haché frais de boucher 130 gr, oignons confits & caramélisés à feu doux, roquette, tomate locale, bacon grillé, ketchup et ciboulette fraîche.
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La Carriole
Plats gastro, sandwichs, salades
À Aix-en-Provence
Vincent, jeune chef sorti de l’école Ferrandi à Paris, a investi dans une magnifique caravane Airstream de 1971. Sa cuisine de plaisir inspirée de ses voyages combine le bon et le pratique. Favorisant les circuits courts et les filières de qualité, ses approvisionnements sont à 80 % bio.
Boulettes arméniennes de bœuf, pilaf de boulgour et carottes au cumin et au miel.
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Les Toqués en vadrouille
Plats du monde, wraps, burgers, desserts
À Avignon
En plus de proposer une cuisine de marché de saison et locale ambitieuse, ce restaurant ambulant n'oublie pas d’être « responsable » en nouant des partenariats avec ses fournisseurs de la région et en tenant ses prix. Carte renouvelée quotidiennement.
Dips de légumes sur crème de thon ; filet de colin et gratin de chou-fleur ; clafouti aux prunes.
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Bons plans voyage
