Le Québec en hiver, c’est l’fun !

Chaud devant !

Certes, il fait « frette » (froid à la québécoise) au Québec, mais justement, c’est une bonne raison pour se réchauffer, et en profiter pour s’adonner aux plaisirs réconfortants de la table et aux activités de bien-être, en faisant halte dans les spas.

Repas typique québécois © TQ/D. Lafond

De nombreux havres de paix attendent le voyageur, au cœur de la nature. Parmi eux, l’Hôtel Sacacomie est un vrai refuge tout confort en pleine forêt, aux abords de la réserve faunique Mastigouche. Tout en bois, il offre une vue magnifique sur le lac et un cadre chaleureux à l’intérieur.

Le bois est aussi un élément clé à l’Auberge du Lac Taureau, un hôtel de la région de Lanaudière qui marie luxe et authenticité. Outre le volet bien-être (piscine, sauna, spa), il propose tout un panel d’activités hivernales : motoneige, pêche sur glace, traîneau à chiens, ski de fond, raquette, sans oublier le patin, le ballon-balai et même le hockey, sur la patinoire.

De nombreuses activités sont aussi possibles au Baluchon, au nord de Saint-Paulin, en Mauricie. Ici, l’accent est mis sur l’éco-villégiature, le respect de l’environnement et le bien-être (yoga, spa), mais également la gastronomie.

Pour découvrir le plus grand chalet en bois rond du monde, rendez-vous au très sélect Fairmont Le Château Montebello, au bord de la rivière Outaouais. Avec son spa et son centre de remise en forme, l’hôtel, qui fête cette année ses 85 ans, est le lieu idéal pour se ressourcer.

Tire d’érable © TQ/L. Bath

Cap sur la montagne au Gîte du Mont-Albert, une auberge quatre étoiles au cœur du parc national de la Gaspésie, avec vue sur le mont Albert. Ne pas manquer de faire honneur à la table d’hôte, qui sert une fine cuisine du terroir.

A 625 mètres d’altitude, l’Auberge de montagne des Chic-Chocs est aussi une belle étape, dans la réserve faunique de Matane, dans l’est du Québec. Là, des guides expérimentés vous proposeront de partir explorer les sentiers, où vous croiserez peut-être un orignal. Puis, il sera temps de regagner la chaleur de l’auberge pour profiter des « 3 S : sofa, sauna et spa », puis prendre place, le soir venu, autour d’une grande table en bois, pour déguster du gibier ou du poisson dans la bonne humeur.

L’ambiance est aussi hautement conviviale dans les « cabanes à sucre », où l’érable est roi et où sont servis des repas typiques et bien copieux, composés de crêpes, de soupe aux pois, de fèves au lard, et bien sûr des produits phares de la maison, à base d’érable : sirop, sucre mou et dur, beurre, suçons, bonbons, et « tire sur la neige », une douceur québécoise à déguster absolument !