Nous avions choisi un logement sur Galip Dedde, proche tour de Galata, et c’est clairement le MEILLEUR endroit pour pouvoir traverser le pont en 5 min et se retrouver dans le quartier historique, mais aussi à 5 min des bars et restos pour sortir ! Idéal !
Nous sommes restés une semaine, et c’était vraiment parfait comme timing ! Voici ce que nous avons fait et que nous conseillons.
Bon voyage !
· Samedi : appréhender la ville
- Commencer par une croisière sur le Bosphore pour voir l’organisation de la ville et les principaux monuments
- Retour dans l’animation constante d’Eminomu, sur les berges du Bosphore
- Visite de la Nouvelle Mosquée en face du débarcadère si possible à l’heure de la prière du soir pour l’ambiance
- Déjeuner dans les rues autour du bazar égyptien (chez un traiteur sympa)
- Visite du Bazar Egyptien, puis écharpe chez Cashmere Istanbul près du marche égyptien
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- thé & backlavas chez Develi
- Retour à pied par le pont de Galata
- Verre et diner autour de Tunel
· Dimanche: quartier de Sultanhamet
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Sainte Sophie (fermé lundi) une bonne heure
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Puis traversez le parc et visite de la Mosquée Bleue plus rapide
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Déjeuner dans le quartier (boulettes, ayran et soupe)
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Balade dans les ruelles pentues de Sultanhamet, à la recherche de la Petite Sainte-Sophie…
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La mosquée Sokulu Memhet Paça est superbe aussi
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Quelques beaux points de vue sur la mer de Marmara.
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A côté se trouve le Musée des mosaïques très intéressant même si délabré.
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Balade autour de l’hippodrome (coucher du soleil)
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Diner chez Sofyali dans la ville moderne
· Lundi : Pointe du Sérail
- Au moins 3 heures rien que pour le Palais de Topkapi (fermé le mardi)
- Faire ensuite le musée archéologique et la Citerne basilique pour l’ambiance.
- Hammam, gommage & massage dans la ville moderne
- Diner chez Antiocha (anatolien).
· Mardi : coupure par une journée dans la ville moderne
- Monter par les rues de Galata jusqu’à la tour, puis shopping à Iskudal Cadesi (ne pas hésiter à prendre les rues latérales et chercher les églises où les restaurants).
- Aller jusqu’au palais de Dolmabache (cher !), thé au soleil dans le parc
- Si temps possibilité de flânez dans les rues pavées du charmant quartier de Besiktas (université, quai, parc), avec un tour du côté de la mosquée Ortaköy, un café en terrasse, les boutiques et les bouquinistes…
- Restos et bars du quartier combleront la soirée (narguillés, resto) ou revenir pour prendre un verre au soleil couchant au bar Leb y deria ou au 360° et redecendre par les rues de Beyoglu (passages, expo, galeries).
· Mercredi : quartier des mosquées et Grand Bazar :
- Débuter par la Mosquée des Princes, la Mosquée des tulipes et celle de Soliman (fermé le lundi).
- Après midi dans le Grand Bazar (fermé le dimanche)
- Corlulu ali pasa pour fumer le narguile ou boire un thé, tout proche du Bazar aux livres.
- Finir par le Centre artisanal (bazar de l’Arasta) à côté de la Mosquée bleue dont la qualitéest plus intéressante qu’au grand bazar
- Verre et Resto dans les rues autour de St Sophie avec vue
· Jeudi : Corne d’or
- Commencer par la visite très enrichissante de St Sauveur in Chora (fermé mercredi, compter deux heures sur place, guide papier recommandé), les mosaïques sont plus belles qu’à Ste Sophie ; au passage l’aqueduc de Valens est noyé dans la circulation, passez par les remparts de Théodose, témoins de la puissance de Constantinople. Se balader.
- Puis partir visiter la Corne d’or quartier moins touristique mais vrai Istanbul, ambiance locale garantie, une étape incontournable, si votre temps de séjour le permet et si vous vous perdez les habitants vous remettront sur le bon chemin.
- Privilégiez les arrêts à Balat/Fener (pas indispensable), visite d’Eyup (fermé lundi, la zone de la mosquée est impressionnante de ferveur), puis prendre le téléphérique pour arriver au café Pierre Loti en haut de la colline (splendide vue). Redescendre par le cimetière musulman à flanc de colline.
- Revenir en ferry par la descende de la Corne d’or
- On peut faire dans le sens inverse pour finir à Beyoglu
- Se poser dans un passage vers istikal cd le soir au fond pour boire une bière au milieu des locaux
- Resto sur la place de Galata (celui au fond, spécialité turque)
· Vendredi : Rive asiatique
- Prendre le Ferry et descendre à Uskudar, à partir de là découverte sans plan, ni noms de rues mais depaysement assuré.
- A voir au passage la mosquée Atik Valide, la mosquée aux faiences ; c’est un tout autre Istanbul où vous retrouverez de vieux métiers.
- Se rendre au palais de Beyleibeyi (fermé lundi et jeudi)
- Taxi jusqu’à Kadiköy, très sympa pour se balader, en particulier le quartier de Moda avec ses bars, restos, boutiques et la jeunesse turque.
- Retour en ferry
- Resto dans les rues autour des passages de grillade
· Samedi : Galata et départ
- Déambulation dans les rues autour de Galata
- Au déjeuner, allez vous dégoter un resto de poisson du côté de Karaköy
- Barbier
- Départ aéroport (tram + métro)
Une autre fois
- Le quartier surélevé de Zeyrekn, son église en rénovation et son café avec une vue imprenable.
- Brunch ou balade dans le quartier de Bebek, très branché aussi.
- Brunch sur le Bosphore au Assk Kahve, n’y allez pas trop tard pour pouvoir avoir une bonne place, http://www.asskkahve.com/en/default.asp
- Aller aux îles aux Princes je vous conseille de vous arrêter d’abord à Burgaz et de manger dans un resto de poisson, puis éventuellement d’aller faire le tour de l’île Heybeliada, très belle nature.
- Allez faire la fête à Suadasi, dans le quartier de Kuruçesme, une île artificielle branchée avec piscine, boîtes et restos.
- Passer la journée sur l’île de Büyükada, dans la mer de Marmara, avec ses belles demeures, ses rues fleuries et ses calèches… + burga
- Si vous en avez le temps un rapide aller retour vers Nisantasi vous montrera un tout autre Istanbul, moderne ne à l’opposé de la ville asiatique, c’est aussi l’occasion de visiter le musée militaire assez intéressant.
RESTO
· Brunch ou balade dans le quartier de Bebek, très branché aussi.
· Quelques restos :
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- kat à Cihangir près de Taksim: http://www.5kat.com/
- Hamdi dans la partie historique: http://www.hamdi.com.tr/ vue
- Haci Baba sur Istiklal Caddesi, cuisine Ottomane, préférez la terrasse avec la vue sur l’église, excellent buffet de mezze: hacibabarest.com - This website is for sale! - hacibabarest Resources and Information.
- Resto en face de la tour de Galata (au fond, spécialités turques)
- Sofyali, près de Tunnel
- Doga Balik : très bon resto de poisson avec vue imprenable dans le quartier bobo en pleine effervescence de Cihangir: http://www.dogabalik.com.tr/en/index.asp
- Dubb : Resto indien avec vue magnifique sur Sainte-Sophie. Y aller au coucher du soleil. Alemdar Mh. İncili Çvş. Sk No:10 Fatih, Turquie +90 212 513 7308
- Turkistan Asevi, peut paraître touristique, mais très bonne cuisine du Turkestan, près de la mosquée bleue
- Pandeli, dans le bazar egyptien, beau décor de faiences bleues,
- Haci Abdulah, pour ses aubergines farcies
- Tarihi sultanhamet koftesi, au 12 divanyolu, traditionnel, simple, bon choix pour midi.
· Quelques bars - 360 : http://360istanbul.com/ terrasse 360 vue
- Leb y deria au delà de l’immeuble en mauvais état montez au dernier étage sur une terrasse typique et découvrez Istanbul
· A faire :
- Hammam
- Textile
- Narguilé.
- Barbier
- Loukoum
- Baklavas
