Ban des truffes à Richerenches

Le ban des truffes marque l'ouverture officielle du marché aux truffes de Richerenches (dans le Vaucluse), le plus grand marché de truffes noires de France. Vêtus d’habits d’apparat, les membres de la confrérie du Diamant noir ouvrent eux-mêmes officiellement le marché. Autre acteur incontournable du ban des truffes, le Club « Truffe Émotion », qui réunit 19 professionnels, trufficulteurs, restaurateurs et hébergeurs amoureux de la truffe.
Le ban des truffes est marqué par un « cavage » de truffes avec des chiens truffiers, et bien sûr par des dégustations. La passion des truffes se décline encore avec une conférence, un café littéraire sur la truffe, une soirée contes et un menu spécial truffes. Tout un programme de délices !

Quand : Novembre (chaque année)
Site internet : Richerenches
Fiche destination : Provence