Viêt Nam : rencontres sur la route Mandarine

Fiche pratique

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Comment y aller ?

Vols directs Paris – Hanoi et Paris – Hô-Chi-Minh-Ville avec Vietnam Airlines et Air France à partir de 785 €.
Tarifs moins chers avec vols en correspondance.

Où dormir, où manger à Hanoi ?

- APT Hotel : 32 Hang Vai. Tél. : 3829-54-89. De 10 à 20 € la double. Petit hôtel très central, situé presque en face de l’agence du même nom (au n°9, où vous pouvez demander Nancy qui parle français). Chambres propres et bien tenues (douche-w-c, clim) avec un effort de décoration. Internet à la réception. Organise des excursions.
- Hanoi Elegance Hotel I : 8, Hàng Bạc. Tél. : 3926-42-07. Doubles 31-39 € (petit déj inclus). Voici la nouvelle génération des petits hôtels de Hanoi : les boutique-hôtels. Au rez-de-chaussée, une bijouterie. Aux étages, des chambres de bon goût, très bien équipées (douche et w-c, AC) avec un ordinateur (dans la chambre même) à la disposition du client. Internet gratuit.
- Restaurant Blue Butterfly : 61 Hang Buom. Tél. : 3926-38-45. Ouvert tous les jours, fermé à 22h30. Notre adresse préférée pour le millénaire de Hanoi en 2010. Dans le vieux quartier historique, une très belle maison ancienne (d’époque coloniale) à l’enseigne du papillon bleu, avec une salle à l’étage sous la longue charpente en bois. De plus la cuisine est savoureuse, et à prix sages. Spécialités : la fondue Lau Hai Sen (fruits de mer) et le poulet frit aux 5 saveurs.
- Le Beaulieu : 15, Ngô Quyền. Tél. : 3826-69-19. Plats (17-28 €). C’est le restaurant du Sofitel-Métropole, l’hôtel le plus luxueux et le plus mythique de Hanoi (Somerset Maugham, Charlie Chaplin, Graham Greene, Johnny Halliday y ont séjourné). Le restaurant reste abordable pour des budgets européens. Cuisine exquise préparée par le chef André Bosia. Service très diligent et attentionné. Une excellente adresse.

Où dormir, où manger à Ho-Chi-Minh-Ville ?

- Giang Sỏn Guesthouse : 283/14, Phạm Ngũ Lão. Tél. : 38-37-75-47. Doubles 14-22 US$ (10-15 €). Dans une ruelle calme, entre les nos 281 et 285 de la rue Phạm Ngũ Lão. Dans le quartier « routard », un mini-hôtel tenu par Mui, une gentille dame née en Nouvelle-Calédonie, qui parle bien le français. Les chambres, très bien tenues, sont équipées de douche, TV satellite, AC et frigo. Les moins chères ne sont pas très lumineuses. Un excellent rapport qualité-prix (pensez donc, la nuit, on peut même dormir avec la fenêtre ouverte, c’est dire !).
- Hôtel L’Annam : 414 ; Nguyen Dinh Chieu, 3e arr. Tél. : 39-29-26-22. Port : 09-06-36-19-58. Dans une impasse calme, à 100 mètres de l’agitation du boulevard, voilà un remarquable petit hôtel tenu par l’excellent et sympathique Robert Tran. Chambres impeccables et confort suffisant (douche-w-c). Internet gratuit. Laverie.
- Restaurant Hương Lai : 38, Lý Tự Trọng, 1er arr. Tél. : 38-22-68-14. Tous les jours 12h-14h et 18h-22h. Établi à l’étage d’une maison ancienne refaite à neuf, Huong Lai concocte une bonne cuisine traditionnelle vietnamienne à prix modérés, d’une grande fraîcheur. L’établissement fait aussi œuvre charitable : ses employés sont tous d’anciens enfants des rues, orphelins ou issus de familles pauvres qui suivent une formation scolaire en parallèle.

Où dormir dans les environs de My Tho (Delta du Mékong) ?

- Chambres d’hôtes chez Daniel Delacroix : 3 Ap Xa phu Long Binh Dai. Ben Tre. Tél. (depuis Ho Chi Minh-ville) : 0753855811. Port : 01-662-072-383. Nuitée à 20 € par personne (petit déj inclus). Pension complète (repas inclus) : 30 € par jour et par personne. À 25 kilomètres de My Tho, en direction de Binh Dai. Adresse recommandée par des routarnautes sur notre forum routard.com. Jolie maison fleurie entourée d’un jardin (piscine) abritant des chambres propres. Accueil en français par Daniel Delacroix et son épouse vietnamienne. Excursions dans le delta du Mékong.