Une
super bonne adresse et une expérience exceptionnelle à
Ouagadougou !
Il
s’agit d’un restaurant où tout, absolument tout, fonctionne à
l’énergie solaire : la ventilation, la radio, la TV, la
pasteurisation de l’eau, la conservation du froid et du chaud et,
last but not least, toutes les cuissons bien sûr.
Lassina
Nebié a choisi de promouvoir ainsi les techniques de l’avenir pour
le Burkina, techniques non polluantes, peu coûteuses, efficaces même
pour les pires sceptiques dont je faisais partie en tout cas en ce
qui concerne la parabole solaire.
Points
forts : des plats copieux (cuisine traditionnelle burkinabé) à très petit prix (de 200 à
400Fcfa le repas), des oeufs sur le plat parfaits, des frites « à la
belge » de toute première qualité (400Fcfa la portion), une
cuisson magique : la cuisine est sous le soleil et sur le
trottoir, rapide et parfaitement clean ; tout est cuit au fur et
à mesure sous vos yeux. Et il y a des desserts et des jus locaux,
avec eau pasteurisée.
Un
point faible ? Il n’y a pas de Brakina… Mais peut-être
demain ???
Pour
y aller :
prendre
l’avenue Sankara ; juste après les lycées et collèges,
prendre à gauche la rue Nongremasson en ligne droite jusqu’au
barrage ; traverser le barrage, continuer tout droit, au premier
feu tourner à droite. Surveiller votre gauche, dès que vous voyez
des paraboles solaires et un grand « Kiosque solaire,
resto-café » vous vous arrêtez, 500 mètres après le signal environ.
Secteur 24 quartier Tanghin, tél.:
50 40 74 17 / 70 00 35 55, ouvert tous les jours de 8h à 18h, sauf
le vendredi. Site :
www.actualite-energie.tumblr.com.
Allez-y voir!