Dubaï - Le coq au vin sauvé in extremis !
Ouf ! Les grands restaurants de Dubaï ne banniront pas le coq au vin et les autres mets à base d'alcool de leur carte. La municipalité de Dubaï est en effet revenue sur sa décision d'interdire l'utilisation de l'alcool dans la préparation des plats des restaurants de la ville. Les restaurateurs sont toutefois tenus de mentionner aux clients la présence d'alcool dans leurs préparations.
L'interdiction d'utiliser de l'alcool dans les plats remonte à 2003 mais elle n'avait jamais été appliquée jusqu'aux récentes plaintes de clients musulmans qui n'avaient pas été informés de la présence d'alcool dans les mets qui leur avaient été servis.
Toutefois, les autorités de Dubaï, sans doute soucieuses de ne pas se priver de la manne touristique, ont choisi la gastronomie plutôt que le conservatisme religieux. Et c'est ainsi que coq au vin et autres blanquettes ont été sauvés du bannissement émirati...
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The National
Infos destination : Dubaï, Émirats arabes unis
