Bonjour,
Où goûter un authentique “Polvo à Lagareiro” et un “sabre banane” à Funchal …ou ailleurs en bord de mer en évitant le surgelé.
merci pour un avis de gastronome
le plat de sabre banane se trouve un peu partout, pour pas cher, ce long poisson noir, de profondeur , est pêché en quantité, vous en verrez au marché de Funchal, c’est un poisson pas cher … pour le poulpe je ne sais pas si il y en a du frais car à Madere, la ôte descend à pic jusqu’à moins deux mille métres alors je pense que cet animal n y trouve pas son habitat … il y a du poulpe dans les restos mais je pense qu’il est surgelé …
J’ai vu un pêcheur (sous-marin, simple combi) en sortir un à Porto Moniz la semaine dernière, mais a-t-il atterri sur la table d’un restaurant???