Traditions et coutumes Géorgie

Les réunions et fêtes de famille sont rythmés par des toasts. Ils peuvent évoquer l’amitié, la santé, le bonheur, le succès en affaires, ou bien tout ensemble...

Traditionnellement, personne ne porte les lèvres à son verre avant qu’un toast n’ait été porté. Il est ensuite d’usage de vider son verre d’un trait. Cela vaut particulièrement lors des banquets (supra) qui sont une des grandes traditions géorgiennes. Si vous êtes conviés à l’un deux, vous serez certainement invité à porter un toast. On vous pardonnera une maladresse dans votre discours, mais pas un refus !

Reflétant les liens sociaux entre les convives, ces supra sont orchestrés par un tamada. Véritable chef d’orchestre des réjouissances, ce dernier lance et oriente les conversations et rythme le repas avec ses toasts. Le tamada est en général l’homme fort de la famille ou du quartier.

La tradition des supra s’estompe chez la jeune génération, acceptant moins de passer des heures à boire et manger autour d’une table, au point qu’on est officiellement dispensé de travail le lendemain en cas de supra !

La société géorgienne traditionnelle tourne autour de la figure du patriarche. Si ce principe s’estompe dans les grandes villes comme Tbilissi, il reste influent  dans les campagnes et zones plus reculées du pays, où les femmes sont rares dans les cafés et les hommes restent à table lors des fêtes familiales, alors que leurs compagnes s’activent en cuisine. Cela dit et remarqué, la femme et la figure matriarcale qu’elle incarne est extrêmement respectée en Géorgie.

Les familles géorgiennes vivent souvent sous le même toit. La situation économique du pays qui reste difficile empêche de nombreux jeunes couples de s’installer. Il leur est plus simple et économique de vivre ensemble dans les maisons familiales qui ne manquent généralement pas de chambres.