Street Food et Food Trucks à Paris
Auteur : Joris Bedeau
Editeur : Hachette Tourisme
225 Pages
Quel est le point commun entre les manakishs*, le banh mi**, les taloas*** et l’okonomiyaki****? Tous ces mets délicieux peuvent désormais se déguster dans les rues de Paris et de sa proche banlieue !
Street food et food trucks à Paris, concocté par un connaisseur gourmet, Joris Bedeau, nous fait découvrir toute l’étendue de l’offre qui, en l’espace de 2-3 ans, a transformé le paysage gastronomique de la capitale.
Classé par arrondissements, ce « carnet parisien » recense les food trucks, les cantines, les comptoirs et même les adresses traditionnelles (si, si, il en reste !) qui nous invitent à un tour du monde culinaire sur le pouce. On y trouve évidemment pas mal de propositions exotiques, mais aussi les inévitables burgers-frites, tacos et sandwiches. Sauf qu’il s’agit là du meilleur…
De l’Hipster Food Truck au Thaï la Route, en passant par Bululu Arepera et le Café Smörgas, voici un livre qui aiguise notre appétit, indispensable pour la pause déj’ du Parisien !
* Pizza libanaise parfumée aux herbes et cuite au four
** sandwich vietnamien
***sandwich basque
**** omelette japonaise
Voir également le blog de Joris Les Tasters
Texte : Jean-Philippe Damiani
Mise en ligne :
