Amsterdam : nos 10 coups de cœur
Et si on retournait à Amsterdam ? Une métropole ouverte à tous, en forme de gros village, dont les canaux, bordés de somptueuses demeures, semblent ne pas avoir changé depuis l’âge d’or hollandais. Amsterdam, c’est aussi – et avant tout – un lieu débordant de vie, dont les rues regorgent de surprises. Il y a des tas de raisons d’aimer Amsterdam. En voici dix, à tester le temps d’un week-end…
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- Intro
- Se balader le long des canaux d'Amsterdam
- Le quartier de Jordaan, joyau d'Amsterdam
- Musées d'Amsterdam : Rijksmuseum, musée Van Gogh, maison d'Anne Frank...
- Glander au Vondelpark
- Arpenter le port, à la découverte du nouvel Amsterdam
- Déguster bières et genièvres dans un café brun d'Amsterdam...
- … Ou faire une pause dans un café blanc
- Se régaler dans un resto indonésien à Amsterdam
- Faire la fête avec des Hollandais(es)
- Le Tuschinski, superbe cinéma d'Amsterdam
- Fiche pratique
Se balader le long des canaux d'Amsterdam
Herengracht, Singel, Keizersgracht ou Prinsengracht… Sous le soleil ou la pluie, ils font le charme d’Amsterdam. Se déployant en demi-lune autour du centre-ville, ils sont bordés de superbes demeures, édifiées pour la plupart aux XVIIe et XVIIIe siècles. Baroque, Renaissance, néoclassique ou Art nouveau, la diversité des styles règne, pour le plus grand plaisir des yeux !
Au sud-ouest de ceux-ci, faites un détour par le Béguinage (Het Begijnhof) fondé au 14e s, le plus ancien d'Amsterdam : un havre de paix au coeur de l'agitation de la métropole.
Le quartier de Jordaan, joyau d'Amsterdam
On adore l’ambiance de ce quartier, avec ses petits cafés, ses marchés, ses boutiques sympas. Autrefois populaire, le Jordaan a aujourd’hui conquis les bobos, les artistes et les étudiants. Jouxtant le nord des grands canaux, il regorge de charme et de tranquillité bohème.
Le quartier historique des 9 Straatjes (les 9 rues comprises entre le Prinsengracht, le Herengracht, la Raadhuisstraat et Leidsegracht), devrait combler les chineurs et les amateurs de petites boutiques originales.
Musées d'Amsterdam : Rijksmuseum, musée Van Gogh, maison d'Anne Frank...
Amsterdam est l’une des capitales culturelles de l’Europe. Dans le quartier des musées, on s’éblouit devant les toiles du génial Vincent au musée Van Gogh, dont le fonds contient plus de 200 tableaux et 500 dessins.
Juste à côté, se trouve le temple de la peinture hollandaise du XVIIe siècle, dit « le Siècle d’or » : le Rijksmuseum, désormais totalement rénové, où l’on croise Rembrandt, Vermeer, Frans Hals et les autres… Exceptionnel.
Les amateurs d'art contemporain, quant à eux, ne manqueront sous aucun prétexte le Stedelijk Museum qui, dans un bâtiment ultra-moderne, abrite une collection exceptionnelle (Matisse, Mondrian, De Kooning, Chagall, Malévitch, Picasso...).
Autre musée à voir : le Tropenmuseum (musée des Tropiques) pour ses exceptionnelles collections sur les cultures du monde entier.
Enfin, impossible de se rendre à Amsterdam sans visiter la maison d'Anne Frank, où cette jeune fille juive resta cachée pendant la Seconde Guerre mondiale avant d'être déportée dans les camps de la mort par les nazis.
Glander au Vondelpark
Le poumon vert d’Amsterdam, juste à côté du quartier des musées. Vondelpark est un superbe parc de 48 ha doté de beaux arbres, de petits endroits cachés et de lacs parsemés d’îlots. Un lieu de balade très agréable, où certains soirs d’été, on peut assister à des concerts gratuits ou des pièces de théâtre.
Arpenter le port, à la découverte du nouvel Amsterdam
Mythique grâce à la chanson de Brel, le port d’Amsterdam a bien changé. Au nord du Plantage et du Jodenbuurt et à l’est de la gare centrale, les nouveaux quartiers du port, l’Oosterdok et le Zeeburg, ont investi des zones d’entrepôts longtemps en friche.
Quartier résidentiel à l’architecture contemporaine surprenante, ce nouvel Amsterdam, peu visité par les touristes, est aussi lieu de création grâce à nombre de structures plus ou moins alternatives, dédiées aux arts et à la musique.
Ne pas manquer également le quartier des anciens chantiers navals (NDSM) que l'on peut rejoindre en ferry. C'est le nouvel Amsterdam qui bouge avec des bars et des restos aussi étonnants que branchés comme le Pllek, un restaurant logé dans d’anciens containers de paquebot, ou encore le Noorderlicht Café, installé dans un ancien hangar de stockage.
Lire aussi notre reportage Amsterdam hors des sentiers battus
Déguster bières et genièvres dans un café brun d'Amsterdam...
La mémoire d’Amsterdam au détour du comptoir. Les « cafés bruns », dont la plupart remontent au XVIIe siècle, semblent n’avoir guère changé depuis. Dans ces lieux de vie, aussi beaux que chaleureux, on y boit bière, genièvre et on peut même y manger. Les plafonds et les murs ont été brunis par des siècles de tabagie. Une patine unique qui est le signe de reconnaissance du « café brun ».
On en trouve pas mal dans Jordaan, comme le café Chris (le plus vieux d’Amsterdam, datant de 1624 !) ou le Papeneiland, superbe avec ses carreaux de Delft et ses lampes de cuivre.
… Ou faire une pause dans un café blanc
Appelés aussi « grands cafés » ou « designer cafés », ils sont spacieux et clairs, high-tech et modernes : le contraire des « cafés bruns ». Des endroits animés et branchés, fréquentés surtout par des jeunes. La plupart des « cafés blancs » ouvrent leurs portes avant les « cafés bruns ». Idéal pour y manger sur le pouce ou prendre un verre dans l’après-midi.
Halte recommandée au splendide De Jaren, avec sa terrasse au bord de l’Amstel et son aménagement lumineux, signé par la star locale du design, Onno de Vries.
Se régaler dans un resto indonésien à Amsterdam
Amsterdam ou la capitale européenne de la cuisine indonésienne. Goûtez à la rijsttafel , « la table de riz ». Ce fameux plat, originaire de Java, se compose de riz cuit et d'une kyrielle de petits plats secondaires, contenant de la viande, des légumes, des sauces savoureuses, des épices plus ou moins corsées... Des tapas à l’indonésienne, en quelque sorte, que le serveur dépose l'ensemble sur la table. Après, à vous de jouer ...
Dans le quartier de Vondelpark, Blauw, est l’un des meilleurs et plus authentiques indonésiens de la ville. Fabuleux !
Faire la fête avec des Hollandais(es)
Amsterdam ou la Mecque des fêtards… depuis pas mal de temps. La ville compte des clubs mythiques comme le Paradiso ou le Melkweg, qui ont traversé les décennies sans perdre de leur folie. On sort aussi pas mal également du côté de Rembrandtplein et de Leidseplein, mais aussi, dans un genre plus branché, du côté des nouveaux quartiers du port (Amsterdam Noord et NDSM). Il y en a pour tous les goûts, les âges, les envies…
Liez vous avec des Amstellodamois, suivez-les dans leur virée nocturne. À Amsterdam, la nuit est à vous.
Le Tuschinski, superbe cinéma d'Amsterdam
Créé en 1921, ce superbe cinéma Art déco est l’un des plus beaux d’Europe. On le doit au magnat Aram Tuschinski. Un vrai monument dédié au 7e Art. Peu importe le film, le Tuschinski se visite comme un monument, avec sa superbe coupole dans le lobby, ses escaliers impressionnants, ses vitraux… La magie du cinéma continue d’agir après la séance quand on se balade le long des canaux illuminés. Amsterdam, décor de rêve !
Fiche pratique
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Pour préparer votre séjour, consultez nos guides en ligne Amsterdam et Pays-Bas.
Office de tourisme d'Amsterdam
Office de tourisme des Pays-Bas
Comment y aller ?
Amsterdam Centraal est desservie plusieurs fois par jour par Thalys depuis Paris-Nord et Lille.
Vols vers Amsterdam Schiphol avec Air France-KLM depuis Paris-CDG et les principaux aéroports de province. Trouvez votre billet d'avion pour Amsterdam.
Où dormir ?
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Où manger ? Où boire un verre ?
- Pantry : Leidsekruisstraat 21. Un resto chaleureux où déguster une bonne cuisine hollandaise. Menus 20-29 €.
- Blauw : Amstelveensexag 158-160. Un excellent indonésien à l'ouest de Vondelpark. Réservation obligatoire. Exceptionnelle rijstaffel. 25-30 €.
- Pilek : Tt. Neveritaweg 59. Un resto extra installé dans d'anciens containers du port d'Amsterdam reconvertis, au bord de l'eau. Concerts, cours yoga et ambiance alternative dans un lieu emblématique du nouvel Amsterdam
- Hoppe : Spui 18-20. L'un des cafés bruns les plus connus d'Amsterdam. Bondé vers 18-19 h.
- De Jaren : Nieuwe Doelenstraat 20-22. Très beau café blanc au décor design avec une terrasse en bord de canal. Idéal pour prendre un verre ou se restaurer.
Louer un vélo
Ici, le vélo est roi. Selon certaines estimations, près d’un déplacement sur deux se fait sur deux roues à Amsterdam. Pourquoi ne pas tenter l’expérience ? On peut facilement louer un vélo pour quelques heures ou plusieurs jours. Bien vérifier si l’assurance est comprise dans le prix, mais il faut s’attendre à tout de même à régler une franchise de 50 € en cas de gros pépin. Attention aux ruptures de stock les jours de pointe, où il est conseillé de réserver à l'avance.
Une adresse : Frederic Rent A Bike , Brouwersgracht, 78.
Texte : Routard.com
Mise en ligne :
