20 bars à Paris

Les classiques

- Le Café Noir : 65, rue Montmartre, 2e arrdt. Tél : 01-40-39-07-36. M. : Sentier ou Les Halles. Ouv lun-ven 8h-2h ; sam-dim 10h-2h. 
Un des bars à ne pas rater dans le quartier. Clientèle hétéroclite qui se réunit allègrement autour du vieux comptoir carrelé. Petite terrasse pour prendre le soleil aux beaux jours à l’angle d’une mignonne rue pavée.

- Le Petit Fer à Cheval : 30, rue Vieille-du-Temple, 4e arrdt. Tél : 01-42-72-47-47. M. : Saint-Paul ou Hôtel-de-Ville. Tlj 9h-2h ; service 12h-1h15 ; brunch tlj dès 9h. 
Vénérable établissement, Le Petit Fer à Cheval a ouvert ses portes en 1903. Depuis cette date, rien n’a changé. Ce bistrot de quartier, 100 % parigot, a conservé ses vieux bancs en bois provenant des anciens wagons de métro et son bar original en forme de... fer à cheval.

- Les Caves Populaires : 22, Rue des Dames, 17e arrdt. Tél. 01-53-04-08-32. M. Place de Clichy ou Rome. Ouv lun-ven 8h30-2h ; sam 10h-2h ; dim 11-2h. 

Vous ne pourrez pas rater ce troquet franchouillard à la façade rouge vintage du quartier des Batignolles ! Habitués et flâneurs parisiens sont les bienvenus pour siroter un petit cru en bouteille ou au verre (large choix), une bière ou un cocktail tout en dégustant une bonne planche de charcuterie-fromage. Ici, règne une atmosphère conviviale !

- Delaville Café : 34, bd de Bonne-Nouvelle, 75010. Tél : 01-48-24-48-09. M. : Bonne-Nouvelle ou Strasbourg-Saint-Denis. Tlj 8h30-2h (1h dim).
Près du Grand Rex, une référence des Grands Boulevards. Une maison aux allures de loft déglingué et à l’ambiance postbohème. Diverses ambiances et salles, dont la Véranda avec sa décoration industrielle ou encore le Salon Rouge extrêmement contemporain avec ses formes géométriques.Bonne programmation musicale et cocktails de belle facture.

- Le Café Charbon (photo) : 109, rue Oberkampf, 11e arrdt. Tél : 01-43-57-55-13. M. : Parmentier, Rue-Saint-Maur ou Ménilmontant.Ouv dim-mer 8h-2h ; jeu 8h-4h ; ven-sam 8h-6h  ; dernier service resto 23h30. Happy hours 17h-20h.
Ce troquet de quartier est devenu l’un des endroits incontournables de la capitale. Les fresques 1900 et la savante lumière tamisée recréent une atmosphère bistrot début XXe s. Allez, on peut le dire, ce bar a une âme. Et on y mange pas mal. Tout pour plaire !

Les originaux

- Point éphémère : 200, quai de Valmy, 10e arrdt. Tél : 01-40-34-02-48. M. : Jaurès ou Louis-Blanc. Entrée côté canal. Bar tlj 12h30-2h (22h dim) ; restauration légère 12h-23h.
Un bar-restaurant-expo-débat-conférence-concert-atelier d’artistes (!) installé dans un ancien dépôt de matériaux de construction. Programmation culturelle intéressante : concerts (pop, rock, électro...), danse, art visuel... Terrasse au bord de l’eau, très prisée l’été. Clubbing régulier (minuit-5h).

- Wanderlust : dans la Cité de la Mode et du Design, 32, quai d’Austerlitz, 13e arrdt. Ouv mer 18h-5h, jeu-sam 18h-6h et dim 16h-1h. M. : Austerlitz.
La plus grande terrasse de Paris : 1 600 m2 surplombant la Seine, au beau milieu de la Cité de la Mode et du Design. Mariage réussi entre un rooftop new-yorkais, un resto-bar de musée et un club branché. Véritable centre multidisciplinaire, il propose aussi performances, restauration, activités pour enfants, cours de yoga ou projections.

- Ice Kube Bar : 1-5, passage Ruelle, 18e arrdt. Tél : 01-42-05-20-00. M. : La Chapelle. Mer-sam 19h30-1h30. Résa indispensable. Formule-dégustation 2 cocktails de la création du chimiste et 1 shooter 25 €.
Un concept surprenant, high-tech et ludique : le 1er bar de glace de l’Hexagone ! On boit son verre de vodka dans une chambre froide à - 20° C, entouré de pains de glace et de sculptures impressionnantes, habillé d’une parka gentiment prêtée, et la « dégustation » n’excède jamais 30 mn (une vingtaine de personnes maximum par demi-heure). C'est pas donné, mais l'expérience est originale. À vous de voir...

- Rosa Bonheur : dans le parc des Buttes-Chaumont, 2, allée de la Cascade, 19e arrdt. Tél : 01-42-03-28-67. M. : Botzaris. Mer (jeu hors saison)-ven 12h-minuit ; sam-dim 10h-minuit (le parc fermant à 20h l’hiver, 21h en sept et 22h l’été, on accède alors par le 7, rue Botzaris).
Au milieu du parc des Buttes-Chaumont, une guinguette chaleureuse et branchée, qui fait briller le soleil toute l’année. Dès les premiers rayons, un Biergarten est installé dehors. Le soir venu, on danse. La clientèle, bigarrée, mêle hétéros et homos dans une grande fête. Comme c’est souvent archi-plein, mieux vaut arriver tôt. Également  la guinguette, péniche, Rosa Bonheur sur Seine (Port des Invalides, Paris 7e)

Les sympas

- Le Café Léa : 5, rue Claude-Bernard, 5e arrdt. Tél : 01-43-31-46-30. M. : Censier-Daubenton. Tlj 8h30 (9h sam-dim)-2h.
Un sympathique café de quartier toujours animé, où les jeunes (et moins jeunes) du coin ne manquent jamais de passer, du petit noir du matin au dernier mojito.

- L’Orange Mécanique : 72 bis, rue Jean-Pierre-Timbaud, 11e arrdt. Tél : 09-54-43-55-02. M. : Parmentier. Tlj 18h-2h. Happy hours jusqu’à 20h.
Un petit bar au décor psychédélique : murs orange, tables en formica jaune, sièges en cuir vert, affiches du film éponyme... Côté ambiance, pas de violence mais un DJ résolument rock garage. Happy hour parmi les moins chers de la capitale ! Le verre de vin et de Pastis à 1,50 €, la pinte à 2,50 €, c’est imbattable ! 

- Bar Ourcq : 68, quai de la Loire, 19e arrdt. Tél : 01-42-40-12-26. M. : Laumière ou Jaurès. Tlj sf lun 15h-minuit ; mar 11h-minuit  (2h mer-sam et veille de j. fériés). 12 nov-20 mars, ouv slt sam-dim.
Heureusement qu’il existe encore des bars comme ça à Paris sur le canal – ou plus précisément sur le bassin de la Villette. Un repère à l fois prolo et branché où on mixe. Dans la journée, vous pouvez vous servir et emprunter transat et boules de pétanque comme chez mémé ! Super en été.

- Lou Pascalou : 14, rue des Panoyaux, 20e arrdt. Tél : 01-46-36-78-10. M. : Ménilmontant. Tlj 12h-2h. Happy Hour 17h-20h.
Une clientèle mélangée vient se dans ce grand bar un peu en retrait du boulevard de Ménilmontant. On aime ce lieu pour son atmosphère bon enfant, sa charmante terrasse, ses concerts (le dimanche)... mais aussi pour son spectacle d’improvisation et son bœuf musical.

Les bars à vins et à bières

- Le Barav : 6, rue Charles-François Dupuis, 3e arrdt. Tél. 01.48.04.57.59. M. : République ou Temple. Lun-ven 17h-minuit, plus sam 12h-minuit (service jusqu'à 22h30) Fermé sam midi, dim et lundi soir.
Une bonne adresse de quartier dans une rue tranquille du haut Marais. De bons crus à prix raisonnables, que l'on peut accompagner de planches de charcuterie ou fromage. Simple, bon, sans chichis. Juxtaposée au bar, n’hésitez pas à faire un tour à la Cave et laissez-vous guider par l’un des cavistes.

- La fine mousse : 6, av. Jean-Aicard, 11e arrdt. Tél : 09-80-45-94-64. M. : Ménilmontant ou rue Saint-Maur. Tlj 17h-2h en semaine et 16h-2h le w-e.  
Le temple de la bière, dans un cadre sobre et confortable, du côté d'Oberkampf. Pas moins de 20 références en pression et 150 en bouteille, venues du monde entier !

- Le Baron Bouge : 1, rue Théophile-Roussel, 12e arrdt. Tél : 01-43-43-14-32. M. : Ledru-Rollin. Ouv lun 17h-22h- ; mar-ven 10h14h, 17h-22h ; en continu sam 10h-22h ; dim 10h-16h. Oct-mars, huîtres sam-dim.
Une centaine de références en vente à emporter, dont 80 à boire sur place, venant de producteurs indépendants issus de tout l’Hexagone. Très agréable l’été en début de soirée ou le week-end pour profiter de l’animation du marché d’Aligre tout proche.

Les bars à cocktails

- Harry’s Bar : 5, rue Daunou, 2e arrdt. Tél : 01-42-61-71-14. M. : Opéra. Tlj 12h-2h (3h ven-sam).
C’est le QG des Américains à Paris, et Hemingway y avait ses habitudes. Dans un décor de moleskine rouge et de boiseries, c’est un peu le temple du cocktail... grâce à un choix de boissons vertigineux : plus de 270 breuvages (le bloody mary est la spécialité maison) et plus de 160 whiskies. Piano-bar en sous-sol le week-end.

- Candelaria : 52, rue de Saintonge, 3e arrdt. Tél : 01-42-74-41-28. M. : Temple ou Filles-du-Calvaire. Taqueria : tlj 12h-23h30 (minuit ven-sam). Bar : tlj 18h-2h. 
Après avoir mangé de délicieux tacos et goûté à une bière mexicaine, on pousse la petite porte blanche du fond... et on tombe dans un cocktail bar secret et apaisant. Les cocktails, excellents, mixent avec bonheur herbes, alcools et épices. Parmi les créations de la maison, « La Guêpe Verte », une mixture à base de tequila, agave, piment, citron et coriandre. On adore !

- Le Tiger : 13, rue Princesse, 6e arrdt. Tél. 01 84 05 81 74. M. Mabillon ou Saint-Germain-des-Prés. Tlj 18h30-2h sauf dim-lun. Si vous avez envie de déguster le gin sous toutes ses formes vous êtes à la bonne adresse. Ici, le Gin est l’alcool roi ! 130 références sont à savourer en cocktail ou accompagnées d’un succulent tonic maison dans une atmosphère tropicale. 

- L'Ours Bar : 8, rue de Paradis, 10e arrdt. Tél. 01 45 23 40 06. M. : Château d'Eau. Ouv lun-mar 18h-1h ; jau-sam 18h-2h. Happy hour 18h-21h. Cocktails 6-11 €. Démocratiser les cocktails de qualité, c'est la mission de l'Ours Bar. Les prix sont doux et quasiment imbattables lors du happy hour. Pour bien commencer la soirée...

Et en bonus... Bars pop/rock

- Le Truskel : 12, rue Feydeau, 2e arrdt. M : Bourse & Grands boulevards. Tél. : 01-40-26-59-97. Tlj sf dim-lun 19h-5h ; Happy Hour de 19h à 21h. 
Une adresse hybride entre pub, petite salle de concerts et mini dance-floor au pied levé. Pour tous les enfants du rock, avec une majorité de 20-35 ans.

- Pop In  : 105 rue Amelot, 11e arrdt. Tél : 01-48-05-56-11. Ouvert tous les jours de 18h30 à 1h30. M : Saint Sebastien Froissart ou Oberkampf.
Une véritable institution pour écouter de la musique pas comme les autres. Ce bar est connu à travers le monde et le milieu de la musique indépendante et de la mode. Des concerts gratuits sont organisés dans la cave, les patrons sont adorables et les prix imbattables !

- Le Motel : 8 passage Josset, 11e arrdt. M Ledru-Rollin ou Bastille Tél. : 01-83-96-68-48. Ouvert du mardi au dimanche de 18h à 2h. Happy hour 18h-21h. Des concerts, des DJ’s, de la musique pop et rock, une ambiance sympa et des boissons à prix d’ami, aussi incontournable que son prédécesseur !

- L’International : 5-7 rue Moret, 11e arrdt. Tél : 01-49-29-76-45. M : Menilmontant, Couronnes, Parmentier, Rue St Maur, Goncourt. Ouv mar-jeu 19h-1h ; ven-sam 19h-6h. Happy Hour tlj 19h-21h.
Dans le haut d’Oberkampf, un bar-concert alternatif qui programme des groupes de qualité. Entrée gratuite et tarifs raisonnables. Plein à craquer le week-end.