Le meilleur de la Martinique

Le meilleur de la Martinique : Fort-de-France et le Sud

Les marchés de Fort-de-France, les merveilles de la côte Sud, la plage des Salines… Découvrez les hot spots du Sud martiniquais !

Fort-de-France, côté marché

On vient à Fort-de-France pour sa remarquable bibliothèque Schoelcher, sa grande place de la Savane et... ses nombreux marchés. Parmi eux, le Grand Marché (c’est son nom), sous les halles.

L’endroit parfait pour se familiariser avec les épices, si chers à la cuisine créole. Vanille, cannelle, curry, safran... il y a l’embarras du choix. Sans parler de tous les rhums planteur et punchs ! On aperçoit aussi le bois bandé, l’écorce d’un arbre réputée pour ses vertus aphrodisiaques.

Sur les étals, bien d’autres victuailles, comme les légumes-pays : igname, cristophine, patate douce... À première vue, on se demande bien comment tout cela est cuisiné... Le meilleur moyen de s’en rendre compte, c’est de s’attabler à l’un des restaurants, à l’étage. Chez Geneviève, par exemple.

Le moment idéal pour se rendre au Grand Marché, c’est, sans surprise, le matin de bonne heure. Passé midi, il commence déjà à se vider. Notez qu’il est fermé le samedi après-midi et le dimanche.

Les autres marchés de Fort-de-France

Quatre autres marchés (d’autant plus typiques) méritent le détour. Sur le trottoir d’en face, on trouve le marché aux viandes, sous une grande structure métallique. Ailleurs dans la capitale : le marché aux poissons (venir très tôt pour une vue d’ensemble de la pêche du jour), le marché Max Ransay (de nombreux fruits et légumes) et le marché Lafcadio Hearn.

Grande-Anse, snorkeling et plongée

Les spots de plongée sont nombreux dans le sud-ouest de l’île. Il y en a pour tous les niveaux, du premier baptême aux plongées profondes. On croise tortues, anémones, poissons chirurgiens...

À Grande-Anse, on les aperçoit même de la plage (très jolie, soit dit en passant !). Il suffit de s’équiper de son kit PMT (palmes, masque, tuba) et, en quelques mouvements de palmes, on croise déjà des tortues marines.

Les amateurs de plongée bouteille y trouveront aussi leur compte. Que l’on veuille expérimenter un premier baptême, passer des niveaux ou bien plonger en toute autonomie, les clubs ne manquent pas. Dans le coin, les spots les plus connus sont le Cap Salomon et la Pointe Lézarde.

Autres points de départ de plongées

Il y a des spots de plongée tout le long de la côte, mais notamment à Sainte-Luce (spots des Corps de Garde, la Grande Caye, 1^re Anse, 2^e Anse, Gro raisin...) et Le Diamant (spots du Rocher du Diamant, Banc du Diamant, Tombant du village du Diamant, le Fer à Cheval, l’Arche...).

Les merveilles de la côte, des Anses d’Arlet à Sainte-Luce

Aux Anses-d’Arlet, toute notion de temps disparaît. Le coup de foudre pour ce coquet village est immédiat !

Qu’il est agréable de se poser du côté du Coin des Pères, où l’on déjeune les pieds dans le sable, dans l’un des restaurants qui font face à la mer. La spécialité d’ici ? Les balaous, des sortes de mini-espadons, frits et dégustés tout entiers, comme des sardines.

Pour voir des poissons multicolores, rendez-vous autour du rocher, à quelques mètres seulement du bord. Enfin, passage incontournable par son fameux ponton : arrivé au bout, on a la meilleure vue sur l’église colorée à l’adorable clocher.

Reprenons la route côtière. De la fenêtre de la voiture, un imposant rocher au large de la mer des Caraïbes semble veiller sur nous. C’est Le Diamant. D’origine volcanique, celui qui fut autrefois un endroit stratégique est aujourd’hui un spot de plongée réputé. Il a donné son nom à un village, qui offre d’ailleurs la plus belle vue sur le rocher, à l’Anse Caffard précisément.

En soirée, on file manger une grillade dans l’effervescente Sainte-Luce.

À voir : Anse Dufour et Anse Noire

Dans le coin, il y a bien d’autres plages où poser sa serviette. Au nord, deux pour le prix d’une : l’Anse Noire et l’Anse Dufour, toutes proches. La première, au sable brun, est d’une tranquillité incroyable. On aime s’y reposer à l’ombre des cocotiers, flâner sur le ponton ou piquer une tête pour observer les bancs de poisson.

Sur la plage de l’Anse Dufour, au sable doré, on ne se lasse pas d’assister au retour des pêcheurs, en fin d’après-midi, afférés à amarrer leurs gommiers, des embarcations de pêches traditionnelles.

Les plages de Sainte-Anne

On aime aller siroter un punch coco ou une bière locale (La Lorraine) à Sainte-Anne, face à la mer ou dans une petite ruelle cachée du bourg (chez La Martine par exemple !)

Mais ce qui fait surtout la réputation de Sainte-Anne, ce sont ses plages. La plus connue et la plus photographiée de toutes, c’est la plage des Salines, avec ses eaux aux douces nuances turquoise et ses cocotiers penchés tout du long. À moins d’arriver très tôt, il y aura du monde, soyez-en sûr !

Pour s’isoler, il suffit de longer la côte jusqu’à l’Anse Trabaud, une plage pour le moins sauvage. La balade traverse des décors qui changent du tout au tout. Le plus surprenant de tous, c’est la Savane des Pétrifications. Sol accidenté le long des falaises, grands cactus... un drôle de paysage désertique laissé par un ancien volcan.

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