Recette des figues rôties, yaourt grec au miel

La figue est LE fruit phare du bassin méditerranéen ! Si on a l’habitude de la manger crue, la version cuite est moins répandue mais tout aussi délicieuse.

Les figues rôties, souvent accompagnées de yaourt grec, de miel et/ou de fruits à coque, sont une spécialité sucrée souvent proposée sur les tables grecques.

Découvrez notre savoureuse recette estivale de figues rôties, yaourt grec au miel. En une bouchée, on a l’impression que la Grèce débarque dans nos assiettes pour le dessert.

Préparation

POUR 4 PERSONNES
15 minutes de préparation
15 minutes de cuisson

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Facile
Coût €

Ingrédients

8 figues fraîches • 200 g de yaourt grec • 50 g de miel de thym • 80 g de cassonade • 40 g de beurre • 50 g de pignons de pin

Les étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Rincez et incisez en croix assez profondément les figues. Placez-les dans un plat allant au four, saupoudrez-les de cassonade et parsemez de quelques parcelles de beurre. Enfournez pour 10 à 15 min de cuisson.

2. Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les pignons de pin pendant 5 min environ.

3. Mélangez le yaourt avec le miel de thym.

4. Dégustez les figues chaudes avec le yaourt au miel et parsemez le tout de pignons de pin.

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Résumé

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