5 coups de coeur oenologiques en Bourgogne et Jura

- Emprunter la Route des grands crus de Bourgogne, qui va de Dijon à Santenay, et découvrir ses petits villages aux noms si prestigieux et ses clos célébrissimes : Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges... Liste non exhaustive. Arrêt à Beaune à la Maison des Climats pour comprendre cette spécificité du vignoble de Bourgogne.

- Au sud d’Auxerre, prendre les petites routes bordées de vignobles, menant à des villages aux noms évocateurs : Coulanges-la-Vineuse, Saint-Bris-le-Vineux, Irancy… c’est l’un des plus beaux circuits à faire au cœur de la région, à la découverte des villages vignerons de l’Auxerrois. Idéal pour les amateurs de rando à pied ou de balade à VTT. Et pour les amateurs de vins aromatiques, de fabuleuses découvertes à faire.

- Tout apprendre sur l’un des plus singuliers vignobles de France en visitant la Tour du Pouilly-Fumé à Pouilly-sur-Loire. Une vraie expérience que la visite de ce centre d’interprétation consacré à l’univers un peu mystérieux de ce blanc pas comme les autres. Une découverte à la fois pédagogique, ludique, sensorielle qui se termine évidemment par une dégustation, très bien menée.

- Des Maranges à Mercurey, descendre la côte chalonnaise en profitant d’un paysage de montagne qui vous fera prendre l’air, avant de filer dans les caves. Profitez-en pour goûter un aligoté chez des Aligoteurs, à Bouzeron, fiers de leur produit.

- Séjourner à Arbois, la capitale des vins du Jura pour découvrir son patrimoine, ses bonnes tables et goûter à la variété de ses vins (1ére AOC française pour mémoire) dans des caveaux en nombre. On n’oubliera pas de rendre une petite visite à la star du pays, Louis Pasteur, dans une maison qu’il semble avoir quitté la veille.

Et bien d'autres à retrouver dans le guide,!

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