Bonsoir,
Je n’avais pas encore pris le temps de vous faire un retour de notre visite de la région des plateaux de l’Aubrac que nous avons découverte cette année.
Lors du long week-end du mois de mai, nous avons décidé de partir à la découverte de l’Aubrac, un magnifique coin de France, idéalement situé à quelques heures de notre région lyonnaise.
Réputée pour sa nature sauvage, ses paysages préservés, ses villages pittoresques et sa gastronomie généreuse, la région nous a totalement séduit. L’Aubrac s’est également avéré être une destination parfaite pour un séjour en famille, où nous avons pu profiter des vastes espaces en toute tranquillité, avec notre chien en prime. Voici le récit de notre aventure en Aubrac, un véritable coup de cœur.
Jour 1 : Voyage vers l’Aubrac et découverte de Chaudes-Aigues
Nous avons pris la route depuis Lyon un mercredi matin, direction l’Aubrac. Après quatre heures de trajet, nous avons fait une pause à Chaudes-Aigues, connue pour ses sources d’eau chaude. Nous avons visité la source du Par et le lavoir à eau chaude!
En continuant notre route, nous avons fait un détour par les charmants villages de Sainte-Eulalie-d’Olt et Saint-Geniez-d’Olt, avant de rejoindre notre camping proche de Sainte-Eulalie.
Jour 2 : Vélo en famille sur les plateaux de l’Aubrac
Le lendemain, nous avons opté pour une activité sportive : une balade à vélo au départ de Nasbinals. Nous avons loué des vélos électriques pour parcourir un trajet à travers les étendues sauvages de l’Aubrac. Ce fut une expérience inoubliable, aussi bien pour les enfants que pour notre chien, qui a adoré courir dans ces grands espaces. Nous avons également exploré les villages voisins, Nasbinals et Saint-Chély-d’Aubrac.
Jour 3 : Culture et gastronomie à Laguiole
Le troisième jour, nous avons plongé dans la culture locale en visitant la célèbre forge des couteaux de Laguiole, où nous avons assisté à une démonstration de fabrication de couteaux. C’était fascinant, et les enfants ont adoré découvrir l’histoire de ces couteaux mythiques. Après la forge, nous avons visité la Coopérative Fromagère Jeune Montagne, où nous avons déouvert le fromage de Laguiole AOP, ainsi que l’aligot, une spécialité aveyronnaise. En fin de journée, nous avons exploré Sainte-Urcize, un autre joli village de l’Aubrac.
Jour 4 : Randonnée au canyon de Bozouls et visite de Saint-Côme-d’Olt
Nous avons réservé le quatrième jour pour une randonnée facile de 6 km autour du canyon de Bozouls, un site géologique spectaculaire en forme de fer à cheval, sculpté par l’érosion des falaises de calcaire. Les enfants ont été émerveillés par ce paysage unique.
Après cette randonnée, nous avons visité le village médiéval de Saint-Côme-d’Olt, classé parmi les plus beaux villages de France, avec ses remparts et ses ruelles pavées, avant de finir la journée dans un agréable buron pour un repas typique.
Jour 5 : Détente et retour à Lyon
Pour notre dernier jour, nous avons voulu faire découvrir à nos enfants l’un des fameux burons de l’Aubrac. Ces bâtiments en pierre, utilisés autrefois par les éleveurs durant l’été, sont aujourd’hui ouverts aux visiteurs pour goûter aux produits locaux. Nous avons savouré un délicieux repas, en admirant les paysages environnants. je vous recommande la très bonne adresse du buron de Cap combattut.
Ce qui nous a particulièrement séduit en Aubrac, ce sont ses villages authentiques, où le calme et la beauté des lieux nous ont permis de nous ressourcer. Que ce soit à Laguiole, Sainte-Eulalie-d’Olt, ou encore Nasbinals, chaque village est une véritable pépite. Les pierres volcaniques, les toits en lauze et les petites fenêtres à meneaux créent une atmosphère unique.
Pour plus d’infos, notamment sur le budget consacré à ce type de séjour en famille, c’est ci-dessous :