bonjour
je retourne a marrakech dans quelques semaines et cette fois-ci je ne veux pas rater de gouter a une veritable tanja cuite a la braise
auriez-vous des adresses??car sur le net je ne trouve rien
Tangia et non tanga
je ne connais pas d’adresse, il faut aller dans un resto propre et loin de la place et demander. Ne manger pas dans un petit resto populaire car vous aurez plus de graisse et d’os que de viande. bon appétit
Bien evidemment le top est de la savourer à la table d’amis Marrakchis … mais, et aprés l’avoir mangée dans 3 restos differents (restos a environ 30€/pers) ma preference va nettement vers Dar Mima (proche du musée Dar si Saïd)
merci de vos reponses
le prix m importe peu si elle est vraiment traditionnelle est delicieuse
je continue mes recherches et attends d eventuelles ficelles de routards
La seule tangia, que j’ai mangée dans un resto dont j’ai un bon souvenir, est effectivement celle de Dar Mima,
Mais les tangias faites par les amis sont d’un tout autre niveau.
merci kamal pour cette adresse
Hello,
Si tu ne trouves pas demande à un commerçant en face du Café de France ou à l’Opticien du coin de la rue mais normalement les deux stands sont assez facile à trouver. C’est l’un des meilleurs plans pour manger une tanjia par contre c’est très traditionnel et typique mais connue des marocains !
vous voulez manger une vrai tanjia traditionnel marrakchi a marrakech
regarder cette video a partir de la 14eme minutes avec cyril lignac au maroc
http://www.youtube.com/watch?v=EECRUBIBsuE
au moins c est moin cher meilleur et traditionnel