Visiter Olargues, Vacances Languedoc-Roussillon

Ancienne capitale wisigothe, Olargues la pittoresque semble tirée d’une carte postale qu’on parcourrait en 3D, en se faufilant le long des ruelles pavées émaillées de passages couverts, en grimpant les escaliers de l’ancienne commanderie templière qui mènent à la tour-clocher du XIIe s. Chevauchant l’Orb, les ponts du petit bourg se répondent de siècle en siècle : pont en dos d’âne médiéval dit « pont du Diable » d’un côté, et pont Eiffel aux poutrelles métalliques tartinées de rouge brique de l’autre. Le village est classé parmi les « Plus Beaux Villages de France », et c’est de surcroît un important centre de recherche géologique.