Marchés au gras à Périgueux

Dans les marchés au gras qui se tiennent sur la place Saint-Louis, on trouve foies gras, confits et magrets provenant d'oies et de canards engraissés au maïs. Une fois par mois a lieu le marché au gras primé où les meilleures productions locales sont récompensées. Confréries gourmandes, artisans des métiers de bouche, danses et orchestres animent les marchés. Bonne ambiance !
- Marchés au gras, du samedi 2 novembre 2019 au samedi 14 mars 2020, tous les mercredis et samedis matin de 8h à 12h, sur la place Saint-Louis.
- Marchés aux truffes : du samedi 7 décembre 2019 à mi-février 2020 (selon approvisionnement), tous les samedis matin, dans la Maison du Pâtissier (place Saint-Louis), de 8h30 à 12h.
- Fête de la truffe : samedi 18 janvier 2020.
Signalons aussi, au cœur de cette saison hivernale, un marché au gras primés, le samedi 21 décembre 2019. Il récompense les meilleurs produits, avec démonstrations culinaires, dégustations, animations musicales, en présence de certaines confréries.

Quand : Novembre - Mars (chaque année)
Site internet : Périgueux
Fiche destination : Aquitaine - Bordelais, Landes