La Wachau : vignobles, abricots et châteaux

C’est à Melk que débute l’une des plus belles régions d’Autriche, classée à l’Unesco : la Wachau (prononcer « varao »). La vallée du Danube se fait plus étroite, la piste cyclable serpente au pied des coteaux recouverts de vignobles, tandis que, au sommet des pitons rocheux, les ruines de châteaux (Aggstein, Dürnstein) veillent sur le fleuve.

En chemin, il faut déposer son vélo dans l’un des adorables villages de vignerons. Petit joyau de la Wachau, Dürnstein (photo) est situé au cœur des vignes : une heureuse carte postale de l’Autriche, avec ses maisons aux façades pimpantes, son abbaye baroque et les ruines romantiques de son château médiéval.

Dans la région, il faut absolument goûter à l’art de vivre typiquement autrichien du Heuriger, une guinguette où l’on déguste du vin local, de la charcuterie, des petits plats mitonnés de la région et du fromage. Sans oublier, en saison, les délicieux abricots de la Wachau.

En été, les tables sont disposées à l’extérieur, le plus souvent dans la fraîcheur des arbres. Et l’on débouche joyeusement les bouteilles des excellents crus de la région, ces vins de plaisir charmeurs que sont le Grüner Veltliner ou le Müller Thurgau.

Un vrai moment de bonheur gourmand et champêtre que l’on savoure, avant de remonter en selle. Dans quelques dizaines de kilomètres, ce sera déjà les portes de Vienne…

Compter deux jours pour la Wachau avec une nuit à Dürnstein. Arrêt ensuite à Tulln puis dernière étape vers Vienne.

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