Été 2011 : nos coups de cœur

Provence, sous le soleil de Camargue

© France Sansoube

Séparée du reste de la France par les deux bras du Rhône à son embouchure, la Camargue a tout d’une « île ». Une terre à part, battue par le mistral, qui a su conserver son authenticité, mais aussi sa rudesse. Formée par les alluvions déposées au fil des siècles, avant que l’endiguement ne leur permette de trouver un lit, à la fin du XIXe siècle, la Camargue ne se livre pas aussi facilement que le reste de la Provence. Elle offre des impressions de bout du monde et de grands espaces : allez donc faire un tour à la plage de Beauduc, à l’extrême sud de la Camargue où quelques cabanons subsistent contre vents et marées.

Le territoire protégé camarguais a été déclaré en 1967 parc naturel régional. Il compte 75 000 hectares de sable, de marécages, d’étangs, de rizières et de bois, qui s’étendent entre Arles et la Méditerranée. Sur cette terre de gardians, on voit chevaux blancs, flamants roses et, surtout, les fameux taureaux noirs, animaux rois de la Camargue. Mais, attention aux moustiques ! On y veille aussi sur les rizières, les salines et les troupeaux. Un goût inimitable de far west, à la française.

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