Randonnées gourmandes en France
Randos gourmandes en France : côté dessert
Des praslines de Montargis à la fameuse tarte tropézienne : des douceurs locales pour se remettre délicieusement après la rando !
Les praslines de Montargis (Loiret)
2 h, 5 km, balisage jaune, depuis l’Office de Tourisme de l’Agglomération de Montargis.
Un itinéraire pour découvrir la vieille ville de Montargis donnant sur le canal de Briare, le Loing et ses rivières. Ses centaines de ponts et passerelles lui ont valu son surnom de « Venise du Gâtinais ».
« Au Duc de Praslin », cette enseigne évoque à Montargis la galante habitude du Duc de Choiseul, Comte de Plessis-Praslin et Ministre de Louis XIII, offrant ces amandes croquantes, grillées et caramélisées aux dames de la Cour. Une recette inventée par son officier de bouche, Clément Jaluzot, en 1636.
Montargis et le pays gâtinais à pied, éd. FFRP 2006
La Teurgoule de Normandie (Calvados)
2 h 40, 8 km, balisage jaune, depuis la chapelle-musée de Tilly-sur-Seulles, 20 km à l’ouest de Caen.
Depuis la chapelle, rejoindre au sud-ouest, la Croix de Sagy. Poursuivre à travers champs jusqu’au pont Blanc sur la Seulles. Remonter cette vallée de charme et ses ponts médiévaux par Juvigny, jusqu’à Tilly.
Lors de la disette de 1765, le châtelain de Tilly eut l’idée de puiser du riz et de la cannelle dans les rapines des corsaires normands. La teurgoule, du patois teurdre – ou tordre – et goule – ou bouche, était née. Un riz au lait sucré, parfumé à la cannelle et cuit de longues heures à feu doux…
Le Calvados à pied, éd. FFRP 2015
La tarte tropézienne (Var)
4 h 30, 14 km, balisage jaune, bleu, depuis la citadelle de Saint-Tropez.
Longer le littoral est et la baie des Canebiers jusqu’à la pointe de la Rabiou. Continuer par La Moutte et le sentier panoramique qui fait le tour de la presqu’île. À la plage des Salins, retour par Les Vanades et l’Estagnet.
Inventée par le boulanger de Saint-Tropez Alexandre Mika en 1955, la véritable tarte tropézienne est un mélange de deux crèmes dans une brioche saupoudrée de grains de sucre. Son nom fut suggéré par Brigitte Bardot lors du tournage de « Et Dieu créa la femme ». Son succès lui a valu de nombreuses copies…
Le Var à pied, éd. FFRP 2015
Ces indications de randonnées ne peuvent remplacer l’utilisation d’un topoguide ou d’une carte IGN. www.ffrandonnee.fr
Texte : Anne-Marie Minvielle
