Les dips salés sont le secret d’un apéritif réussi en toute saison !
Si le tzatzíki, le caviar d’aubergine, le houmous… sont les plus connus, les possibilités de recettes sont infinies.
Pour surprendre vos convives, découvrez notre délicieuse recette du dip chèvre et miel.
POUR 4 PERSONNES
10 minutes de préparation
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Facile
Coût €
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MATÉRIEL
Robot mixeur
150 g de bûche de chèvre • 2 cuil. à soupe de crème liquide • 2 cuil. à soupe de ricotta • 2 cuil. à café de miel • 4 cerneaux de noix • 1 petite échalote • Sel, poivre
1. Dans le bol du mixeur, réunissez la bûche de chèvre, la crème liquide, la ricotta et le miel. Mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
2. Concassez les noix, épluchez et émincez finement l’échalote. Versez la crème au chèvre dans un bol puis ajoutez les noix et l’échalote ciselée. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien.
3. Servez bien frais.
CONSEIL
Un dip à servir avec des petites tranches de pain de campagne.
Ajoutez votre grain de sel, échangez avec la communauté Routard, donnez votre avis sur cette recette !
Du classique houmous aux pois chiches au dip d'aubergine, en passant par le dip de betterave rouge et feta, le houmous de poivron, le houmous à l'indienne ou encore le dip de truite fumée au mascarpone, retrouvez 30 recettes qui changent des cacahuètes pour l'apéro ! Auteure Emilie Perrin 
Résumé
Crackers au sésame, feuilletés pavot-emmental, blinis, gressins express... découvrez des recettes faciles et rapides pour accompagner vos réalisations et pour dipper sans complexe !Caractéristiques
Editeur Hachette Pratique
Collection Petits Fait Maison
ISBN 978-2-01-708915-5
EAN 9782017089155
Texte : Routard.com
