A vous, fin gastronomes qui allez partir pour la
Martinique ou qui y êtes déjà :
Je pensais en arrivant ici me régaler d’ananas
comme je l’avais fait en Guadeloupe l’année dernière
avec l’ananas bouteille ( que l’on commence à trouver
en metropole ).
Hélas , dans tous les petits commerces on trouve
comme à l’hypermarché l’ ananas Golden Sweety
venant du Costa-Rica. Certaines “Mamma” essaient
de les faire passer pour du " local!" .
Alors , en cherchant bien on arrive à trouver du bon
( bouteille , pain de sucre , Cayenne ou Victoria )
Mais il vous faudra vous transformer en fin limiers.
Un indice: Ste Marie , Le Lorrain . …
D’autant que la plupart des autochtones , cultivateurs
inclus ne les connaissent pas. Bonne Chasse !
Bonjour,
L’ananas bouteille n’a jamasi été fortement planté en Martinique. Au cours des 15 dernières années petit à petit la plupart des plantations d’ananas ont disparu. Toutefois, il reste une production locale résiduelle plus une familiale.
De toutes façons, notre production alimentaire couvre environ 25% de nos besoins, donc… Une bonne partie de ce qui est vendu tant dans les marchés qu’au bord des routes ou en magasins vient d’ailleurs.
Madikéra
Un petit du jardin…
