Restaurant d'exception Palma

[Anonyme]

Bonjour,

De retour de Majorque, je prends 2 minutes pour vous faire partager un très bon restau: COMO ME LO COMO dans Palma.

Dans une rue piétonne, ce restaurant avec terrasse propose une qualité rare (et pourtant j’ai l’habitude de faire pas mal de restau allant du très traditionnel au restau multi étoilé).

Coté carte: il propose uniquement des plats typiques réalisés à partir de produits de grande qualité. Le chef travaille tous les détails: les recettes sont à la fois traditionnelles mais recherchées et inventives. Chaque détail de l’assiette est travaillé, le moindre assortiment est étudié et les assiettes sont un plaisir des yeux au même titre qsue des papilles. Un exemple: j’ai pris des pains à l’ail à la charcuterie traditionnelle de Majorque (Soubressade). A première vue, rien d’exceptionnel. J’ai vu arriver une large assiette contenant 3 longues tartines de pain chacune assaisonnée différemment: une au Soubressade + assaisonement à base de miel, une autre avec des petits poivrons cuisinés et la dernière très bonne mais dont je serai incapable de trouver l’assaisonement. Plusieurs petits accompagements garnissaient l’assiette: noix locales grillés / salées maison, poivrons, salades et d’autres encore. Pour finir, l’assiette était superbement décorée avec différentes épices, des herbes plantées dans des tranches de raisins et même des pétales de fleurs comestibles!

Coté service, rien à dire: un sens de l’hospitalité exceptionnel, à la fois pro et convivial. Le chef fait régulièrement le tour des tables pour partager sa passion.

Coté prix, c’est un peu supérieur à la moyenne mais les plats sont trés copieux. J’ai payé 50€ pour 2 le premier repas et 65€ le second car j’y ai ajouté du vin (pas exceptionnel le vin d’ailleurs).

Bref, vous l’aurez compris, ce restau est digne de paraitre dans le guide du routard et mérite largement d’y faire une pause. Pour l’anecdote, il est situé tout contre le Rimanblu indiqué dans le guide. C’est comme cela que nous l’avons découvert.

COMO ME LO COMO
Calle Fabrica, 21b
Palma
tél: 871573612

Bon séjour

[Anonyme]

Bonjour,

quasiment un an jour pour jour après l’édition de ce post, nous avons testé ce resto à l’occasion d’une soirée à Palma et le commentaire n’est décidément plus d’actualité!! Le patron ou le chef ont probablement changé en cours d’année car la qualité citée dans le commentaire n’est pas au RDV. Exemple: la brochette de langoustines tant attendue s’est avérée être une brochette composée de deux crevettes surgelées gorgées d’eau accompagnées de 2 tomates cerises et de 2 rondelles de cornichons (sic). Rien que pour 10€ les 2 brochettes. Pas de quoi saliver…
Suite du programme: Crevettes à l’ail à 15€: 15 petites crevettes surgelées baignant dans l’huile… Certes l’ail paraissait frais et on sait que les mallorquins consomment beaucoup d’huile mais bon, quand même, faut pas exagérer…
Chipirons en friture: pas mauvais mais ça sentait le produit surgelé qu’on retrouve dans pas mal de restos de bord de mer à Majorque… ou ailleurs.

Je pense avoir assez argumenté.

En revanche, le Bar Dìa cité dans le Guide 2012-2013 correspond parfaitement à la description qui en est faite: patron bourru à souhait (mais qui remet son verre de blanc avant de partir;-), en train de jouer aux cartes avec des habitués, raciones préparées à la demande et des gars du port qui viennent boire un coup. A croire que ce sont des comédiens payés par le guide!
On recommande vivement!

Pour conclure, je précise que ma soeur vit et travaille à Majorque depuis 5 ans et que mon beau-frère est un pur produit de l’île Nous avons parfois l’occasion de faire des petits restos sympas, sans prétention mais qui méritent le détour du côté de Pollença plus particulièrement donc la bouffe mallorquine, on connait un peu…

[Anonyme]

bonjour,
je pars le25 mars pour 8 jours à majorque.
ayant de la famille là-bas , te serait-il possible de me communiquer quelques petits restos typiques sans ptétentions ?
merci d’avance , je le ferai aussi à mon retour