Biscarrosse et Mimizan : les Landes balnéaires

Biscarrosse, région des grands lacs landais

En plus de ses 5 km de plage océanique, dont la très sauvage plage du Vivier, Biscarrosse possède une multitude de plages lacustres. Oui, lacustres : Bisca’ abrite trois grands lacs d’eau douce, tous connectés via le canal transaquitain, long de 6 km.

Pour la petite histoire, ils se sont formés grâce – ou à cause, c’est selon – aux dunes. En avançant toujours plus en direction de l’arrière-pays, celles-ci sont venues peu à peu emprisonner des cours d’eau qui se jetaient dans l’Atlantique. Tout comme les plages océaniques, ces lacs sont protégés par la loi littorale : ici, pas d’horrible béton, rien que la nature.

Trois lacs, donc. Au nord, le lac de Biscarrosse-Cazaux-Sanguinet. Un géant : ses 5 600 hectares font de lui le deuxième lac de France, après celui d’Hourtin. Ses plages de sable fin bordées de pin sont un vrai bonheur. Allez, on vous donne des noms : Navarosse (une merveille), Ispe, Maguide, Sanguinet. L’eau y est limpide, peu profonde jusque très loin et chaude l’été : 28 °C ! Leurs dégradés de bleu, incroyables, rappelle les lagons du monde…

Au sud, se trouve le lac de Biscarrosse-Parentis. Certes plus petit, mais tout de même 3 600 hectares ! Ce n’est pas pour rien qu’il fut choisi, en 1930, par l’industriel Latécoère pour installer une base d’hydravion du même nom. C’est qu’il faut de la place, pour faire décoller un tel engin ! D’ailleurs, un musée, installé au même endroit, retrace toute l’histoire de l’hydraviation mondiale, de 1910 (date de son invention, par un Français) à nos jours. On apprend notamment qu’en 1947 il existait même un vol Biscarrosse-Fort de France ! Une visite insolite, vraiment passionnante, qui peut même être complétée par un baptême de l’air, si ça nous chante. Sinon, on pourra toujours aller se prélasser devant l’une des trois baies (Biscarrosse, Parentis, Sainte Eulalie en Born), sublimes.

Ces deux grands lacs sont propices à toutes sortes d’activités nautiques et notamment au stand-up paddle. Debout sur une grande planche, pagaie en main, on avance au fil de l’eau, en frôlant les roseaux.

Entre les deux géants, un miniature (100 hectares « seulement ») se dessine. On l’appelle le « Petit Lac », justement. Encore plus que les deux autres, il fait le bonheur des pêcheurs. De gros, notamment : les carnassiers (brochets, sandres, perches) sont très nombreux. Il réserve également de jolies balades à pied et même en barque.

Un bon moyen de découvrir Biscarrosse et ses lacs : à vélo, via le circuit découverte des Trois Lacs. Si on est plutôt rando, voici quelques suggestions : La Broustasse, le chemin de Cugnes à Ispes, Foret 03, En Chon Mayotte, Capagut Jacques (VTT également) et Moulin du Nord Arnaudin (VTT également).

Mimizan, une station balnéaire au cœur de la nature

10 kilomètres de plage, un bourg animé… Mimizan, « la perle de la côte d’argent », a tout pour plaire. Tout et surtout une incroyable multitude de milieux naturels – plages, dunes, pinèdes, lacs… – à deux coups de pédale. Mimizan est en effet un paradis du deux-roues, comme l’ensemble des Landes : 500 km de pistes cyclables, dont 160 traversées par la fameuse Vélodyssée. Un moyen d’explorer de chouettes endroits, parfois inaccessibles en voiture.

Le matin, on profite que personne n’ait encore foulé le sable des plages océaniques pour louer l’un de ces VTT à gros pneus : les « Fatbikes » parfaits pour rouler sur le sable !  On vous recommande de le choisir avec assistance électrique, encore plus sensationnel. Puis en selle, direction la plage… D’un côté, le cordon dunaire. De l’autre, l’océan.

Direction la plage de Lespesier, réputée pour être la plus sauvage des Landes. Là, pour faire une boucle jusqu’au point de départ, on rejoint la piste cyclable, qui serpente à travers la magnifique forêt domaniale de Mimizan. Elle fait partie du massif des Landes de Gascogne, qui s’étend sur plus d’1 million d’hectares !

L’après-midi, on échange son fatbike contre une bicyclette. Les 7 pistes cyclables très bien entretenues de Mimizan (60 km au total), nous emmènent à travers dunes, pinèdes et lacs. Celui d’Aureilhan, tout près (7 km du centre de Mimizan-Plage), s’avère idéal pour pique-niquer en toute tranquillité, en cours de route. Il abrite la jolie « promenade fleurie » : sur 800 m, elle rassemble quelque 500 espèces de fleurs, d’arbustes et d’arbres (en saison, des visites guidées et des concerts sont organisés).

Le lac d’Aureilhan se découvre également à pied. Dans ce cas, on n’oublie pas d’aller saluer, non loin du ball trap, un fameux spécimen, plus écossais que landais : une vache Highland !  Pour se baigner sans vague, le lac d’Aureilhan est également une bonne option, tout comme son exutoire de 7 km : le courant de Mimizan. Il file jusqu’à l’océan, en plein cœur de Mimizan Plage. Un coin secret, qui réserve de jolies balades à l’ombre des arbres. Le long, on aperçoit de magnifiques maisons.

Enfin, à Mimizan et dans les environs, plusieurs randonnées nous permettent de mieux comprendre l’évolution du paysage landais à travers les siècles : le sentier du courant des Forges (1 à 7 km) à Pontenx-les-Forges, le sentier de l’étang du Bourg-Vieux (3,6 à 5 km) à Bias et le sentier de découverte de la Maillouèyre (3,6 km), à Mimizan.

Coup de cœur pour ce dernier : une traversée de la pinède nous emmène d’abord découvrir les étangs, blottis juste derrière l’océan. Clou du spectacle tout là-haut, sur la dune : une vue à 360 degrés sur la forêt, la plage à l’infini et l’océan Atlantique. Magique.

Landes gourmandes : nos coups de cœur

Profitez de votre séjour pour goûter aux spécialités locales de cette terre gourmande…

Le pastis landais

Dans les Landes, on se régale dès le petit déjeuner. On revient de la boulangerie à vélo (forcément !), pastis landais dans le panier. Pastis ? Rien à voir avec la boisson alcoolisée : il s’agit là d’une brioche, mangée à l’origine les jours de fête. Son nom vient de « paste » en gascon, qui veut dire pâte. Elle peut être aromatisée à la vanille, au rhum, à la fleur d’oranger…

Où trouver le meilleur pastis landais ? On ne veut pas se lancer dans ce débat, mais voici une adresse de choix, à Mimizan : la boulangerie-pâtisserie Le Bellis. Une institution aux multiples récompenses (le pastis, le fondant au chocolat et les viennoiseries sont à tomber !).

Bonnes tables

Parmi les très bonnes tables, citons le restaurant Chez Flo, dans le charmant village de Parentis, près de Biscarrosse. Passionné, le chef Florent Carle sublime les produits régionaux (canard fermier, carottes de sable des Landes, asperges des Sables des Landes…) à travers une cuisine inventive. Pour faire valoir son terroir, il a d’ailleurs fondé l’association « Chez les Landais » avec quelques copains : un producteur de légumes, un éleveur de canard, un viticulteur et un éleveur porcin. Et quand on croit le repas terminé, eh bien non : on nous sort l’Armagnac ! Une eau-de-vie produite à l’est du département, dans le Bas-Armagnac.

À Biscarrosse, côté plage, rendez-vous au Surf Palace, ouvert par Dhélia et Clément, triples champions du monde de surf tandem. Au menu, des plats simples, dans l’air du temps, inspirés de leurs voyages dans le monde entier : buddha bowls, beef burrito, açaï bowl…

Près de Mimizan, à Pontenx-les-Forges, attablez-vous au Bistrot Jeanot, installé dans l’ancienne poste du village, un beau bâtiment qui date du début du 19^e. Au menu, une délicieuse cuisine de bistro, concoctée avec des produits frais.

Trouver de bons produits

Pour dénicher de bons produits du terroir, c’est au marché que cela se passe. Plusieurs marchés à Biscarrosse (place du marché le vendredi, place Dufau à Biscarrosse Plage le samedi…) et à Mimizan (marché traditionnel place Félix Poussade à Mimizan bourg le vendredi). Également un sympathique marché couvert à Mimizan Plage.

Enfin, en saison (du mois de juin au mois d’octobre), quelque 45 marchés nocturnes (de 18 à 23 h) prennent place un peu partout dans les Landes : les « marchés des producteurs de pays ». Après les emplettes (artisanat, foie gras, Armagnac, pastis landais, vins…), on peut manger sur place, à la bonne franquette.

Allez, une dernière adresse pour la route ! Celle d’un producteur d’asperges des Sables des Landes, Vincent Lapeyre. Rendez-vous à Saint Julien-en-Born (à 20 km de Mimizan, dans les terres), 1933 Route du Sable blanc. Un délice. Attention, en saison uniquement (récolte mars-juin), mieux vaut téléphoner avant : 05 58 42 75 54.