Les grands chefs du routard

L’Adress, Niort (Deux-Sèvres)

© L'Adress

Pas vraiment en centre-ville, et pourtant toujours plein. Pas un hasard : ici, un seul mot d’ordre, « le produit, rien que le produit ! »

Ce jeune chef nous offre une cuisine inventive, ultra-fraîche, pleine de couleurs et d’alliances de saveurs subtiles… Comme ces langoustines poêlées alliées au boudin antillais ou, dans un genre plus classique, les fondantes épaule et côtes d’agneau aux épices.

Délicieuses mises en bouche, mignardises et merveilleux desserts viendront compléter votre bonheur. Service et accueil au diapason. Un futur grand !

Ambiance : bourdonnante le midi, plus classique et calme le soir
Meilleures tables : les 3 rondes
Le plus : le beau rapport qualité-prix des menus
Le moins : le cadre « moderne kitsch » qui déconcerte quelque peu

	L’Adress 247, avenue de La Rochelle, 79000 Niort. Pas trop loin du centre. Tél. : 05.49.79.41.06 Menus : 13,50 € (midi), puis 16-35 €. Vins : à partir de 19 € ; 3,80 € au verre. Fermeture : dim, lun. Parking : public dans la rue, assez facile.