Le spéculoos, une gourmandise belge

Le spéculoos, ce biscuit au sucre candi et à la cannelle, dont la renommée a aujourd'hui largement dépassé les frontières de la Belgique, se décline également en figurines à l'occasion de la fête de Saint Nicolas. Toujours délicieux, le spéculoos accompagne à merveille un café et se savoure lentement en le laissant fondre dans la bouche...