Pop corn mouillé en Equateur ?

Forum Équateur

Bonjour!

il y a 4 ans, j’ai visité l’équateur durant 2 semaine. Dans un restaurant a la Mitad del mundo en entrée ils nous ont servis une sorte de pop corn verdâtre mouiller et salé. C’etait vraiment bon et je ne retrouve nul part ce que ça peut bien être. J’aimerai vraiment en remanger ! Si quelqu’un connait le nom de cet amuse laisser le moi savoir !

Bonjour

Il doit s’agir du Molé, un plat traditionel dans les communautés indigènes, c’est simple mais assez long à préparer, ce sont des grains de maïs cuits à l’étouffé toute une nuit, peut être pour cela que l’on n’en trouve pas partout.
Albert

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