bonsoir
nous revenons d un resto japonais sur Kowloon trouvé Au Hasard dans une gallerie
question: nous Avons dans un petit pot une poudre verte a verser avec de l eau dans un mug donc cetait du thé!
quel sorte de the?
merci pour la reponse
marsupi
Bonjour marsupi
C’est du thé vert en poudre. Le terme consacré est “matcha”.
Est ce Aussi Bon. Qu en feuilles?
C’est différent.
Ce thé ne pousse qu’au Japon et il a un goût différent du thé en feuille que nous utilisons d’habitude (comme pour les cépages du vin, il y a différentes sortes de thés). Du fait qu’il est en poudre, le matcha est également utilisé comme ingrédient pour aromatiser d’autres produits, cafés, glaces et gateaux. N’en mettez pas beaucoup, le goût est généralement puissant.