Plein nord, un autre Pérou

Fiche pratique

Pour préparer votre voyage, consultez notre guide en ligne Pérou

Comment y aller ?

En 12 h de vol, liaison directe Paris-CDG-Lima avec Air France. Vols en correspondance avec Iberia, Delta, American, Tam…

Trouvez votre billet d’avion.

Sur place, arbitrez entre le bus, avec par exemple Virgen del Carmen, et l’avion, les principales compagnies pour les vols intérieurs étant la Lan Peru et Taca Airlines : Cajamarca est à 1 h 20 de vol et 765 km de route, soit près de 16 h de bus, par exemple.

Quand partir ?

Compromis saisonnier, pour éviter les pluies tout en découvrant la sierra et la selva encore vertes : de mi-avril à juin/juillet est la période optimale.

Équipement

Soleil toute l’année sur la côte nord, climat sec et tempéré en montagne avec des grandes amplitudes journalières, climat humide dans la jungle : ajoutez le phénomène el Niño qui se dérègle et vous aurez compris qu’il faut s’apprêter pour tous les temps. Idem pour le sac de couchage, sans compter des chaussures de marche tous terrains.

Bonnes adresses

Toutes catégories de prix – avec possibilité d’improviser des chambres d’hôtes chez l’habitant, dans les plateaux du Nord, d’après notre expérience ; idem pour se restaurer.

Quelques coups de cœur :

- À Cajamarca, près de la place d’Armes, hospitalité aux petits soins à El Cabildo Hostal, dans une vaste demeure historique avec patio, en évitant les chambres sonores côté rue : tél. : +51 76 76 36 7025 et elcabildoh@gmail.com

Pour manger bien et pas cher, El Zarco est une bonne cantine populaire : Jr Del Batan, 170. Grande salle à la déco moderne, ouverte sur les cuisines, El Salsas affiche souvent complet grâce à sa soupe locale, ses chicharrones (sorte de grattons péruviens) ou ses tortillas : Jr Cruz de Piedra 639.

- À Leymebamba, la maison de famille Casona Leymebamba, tenue par un frère et une sœur, a le sens de l’accueil, dans un décor d’orchidées.

- À 1 h de Chachapoyas, Gocta Andes Lodge (photo) est une adresse de charme, avec une piscine face aux chutes.

- À Huanchaco, près de Trujillo, un repaire de doux hippies qui n’en a pas que l’apparat vous accueille à Surf Hostel Meri.

Snack végétarien et social, Ostra Cosa est couplé à une boutique de commerce équitable, avec 50 % des pourboires affectés à des projets locaux : Av Victor Largo 1312.

Animations

- De truculents marchés, comme à Celendin le dimanche : on y vend et achète sombreros (fameux chapeau de paille inspiré du haut de forme de propriétaires de mines, porté par tous les locaux), papas (le Pérou étant à l’origine de la pomme de terre, dont il compte 4 000 variétés), cuys (cochons d’Inde) et autres animaux… comestibles.

- Parmi les fiestas mettant à jour le folklore : à Cajamarca, en février, carnaval haut en couleurs, dont les parades se concluent par l’unsha, une danse traditionnelle autour d’un arbre décoré de fruits et de cadeaux ; à Trujillo, capitale d’une danse typique du nord appelée marinera, concours national en janvier ou février; festival de la Primavera, entre défilés et démonstrations de marinera, fin septembre et début octobre.

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