je suis surpris que le routard ne signale pas le resto l aubrac en plein centre de laguiole’
accueil aimable,joli cadre moderne,et le menu du jour pour 13 euros 50 :
potage de legumes,flammenkuche maison avec salade,steak hache fleur d aubrac,aligot à volonté,fromage et dessert…
de plus la maison eleve ses propres vaches…
que demander de plus ?
Bonjour,
Effectivement, le restaurant L’Aubrac à Laguiole est réputé pour sa cuisine traditionnelle et ses spécialités du terroir. On y déguste leur propre viande (la génisse “Fleur d’Aubrac”).
La région de l’Aubrac est bien connue par son plat typique : l’aligot ! Retrouvez la recette de cette spécialité (et bien d’autres recettes encore !) sur le blog Déguster : http://deguster.blog.tourisme-aveyron.com/
Parlez de l’Aveyron à un gourmet et vous verrez ses yeux briller !
Marion de l’Aveyron.