Découvrez nos coups de coeur à Aups : La Maison de la truffe : l’ancien hospice Saint-Jacques a été en partie transformé en musée gourmand interactif, instructif et ludique dédié au produit emblématique du pays. Si l’écrivain Peter Mayle avança en son temps que « le monde de la truffe est plus secret que l’organisation des Renseignements généraux », ici, petits et grands apprennent très vite à découvrir les secrets et le B.A.-BA de la truffe. Une approche intelligente, puisque chacun picore selon ses goûts et ses envies. On apprend par exemple qu’Aups est le 3e marché de France en matière de truffe noire (après Richerenches et Carpentras), que la Tuber melanosporum se récolte de la fin novembre à la mi-mars, qu’elle est déterrée par des chiens truffiers – qui ont peu à peu remplacé les cochons –, que son prix peut atteindre près de 900 €/kg, qu’il existe aussi une truffe d’été, qu’elle ne supporte pas la cuisson, et plein d’autres choses étonnantes. La boutique vend quelques produits gourmands à la truffe (mais pas de truffe fraîche). Le lieu organise aussi d’intéressantes journées découverte pendant les saisons des truffes ; Le musée Simon-Segal : en été, de belles expos temporaires se font une place dans la collection de plus de 280 toiles (présentées par roulement) offertes à la commune par Bruno Bassano, un mécène italien. On y compte un Van Dongen, une soixantaine de toiles de Segal, peintre russe du début du XXe s, et des aquarelles, peintures et gouaches des écoles de Bourges, Toulon et Paris ; Le musée de Faykod : dans un vallon perdu hérissé de pins, un petit parc d’exposition assez inhabituel. Y est dispersée, en plein air, une étonnante collection de sculptures en marbre blanc de Carrare signées Maria de Faykod, dont une statue monumentale de Mozart.

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Grosse bourgade, capitale locale de la truffe noire, nichée dans un environnement de collines boisées, qui prend un petit air toscan quand on arrive par la route du lac de Sainte-Croix. Sympathique balade dans les ruelles animées du centre médiéval, où l’on découvrira la tour de l’Horloge et son campanile, une tour sarrasine et un vieux lavoir du XIXe s, un cadran solaire, les vestiges des remparts et la porte des Aires, juchée en haut de la pittoresque montée où l’on battait jadis le blé. Quant à la collégiale Saint-Pancrace, elle porte tatoué sur le front depuis 1905 un possessif Liberté-Égalité-Fraternité, rappelant que les églises sont désormais propriété de la commune. Entrez donc pour découvrir ses nombreux retables baroques.

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La Maison de la truffe : l’ancien hospice Saint-Jacques a été en partie transformé en musée gourmand interactif, instructif et ludique dédié au produit emblématique du pays. Si l’écrivain Peter Mayle avança en son temps que « le monde de la truffe est plus secret que l’organisation des Renseignements généraux », ici, petits et grands apprennent très vite à découvrir les secrets et le B.A.-BA de la truffe. Une approche intelligente, puisque chacun picore selon ses goûts et ses envies. On apprend par exemple qu’Aups est le 3e marché de France en matière de truffe noire (après Richerenches et Carpentras), que la Tuber melanosporum se récolte de la fin novembre à la mi-mars, qu’elle est déterrée par des chiens truffiers – qui ont peu à peu remplacé les cochons –, que son prix peut atteindre près de 900 €/kg, qu’il existe aussi une truffe d’été, qu’elle ne supporte pas la cuisson, et plein d’autres choses étonnantes. La boutique vend quelques produits gourmands à la truffe (mais pas de truffe fraîche). Le lieu organise aussi d’intéressantes journées découverte pendant les saisons des truffes ;
Le musée Simon-Segal : en été, de belles expos temporaires se font une place dans la collection de plus de 280 toiles (présentées par roulement) offertes à la commune par Bruno Bassano, un mécène italien. On y compte un Van Dongen, une soixantaine de toiles de Segal, peintre russe du début du XXe s, et des aquarelles, peintures et gouaches des écoles de Bourges, Toulon et Paris ;
Le musée de Faykod : dans un vallon perdu hérissé de pins, un petit parc d’exposition assez inhabituel. Y est dispersée, en plein air, une étonnante collection de sculptures en marbre blanc de Carrare signées Maria de Faykod, dont une statue monumentale de Mozart.