Dolce vita à Bologne

Capitale de la région d'Émilie-Romagne, Bologne compte dans ses environs des industries qui contribuent à sa prospérité – comme Ducati, Lamborghini et Malaguti.

Mais c’est son centre-ville avec ses magnifiques rues à arcades qui vous séduira, notamment avec ses échoppes dédiées à la gastronomie, du côté du quartier du Quadrilatère.

Les nourritures terrestres ne sont pas les seules à être prisées des Bolonais. Les librairies sont nombreuses dans cette importante ville universitaire. Le quartier étudiant, qui compte pas mal de bars et restos abordables, est très animé.

Site le plus ancien de l’université fondée au Moyen Âge, le palais de l'Archiginnasio abrite un étonnant théâtre anatomique où l’on suivait des cours sous l’œil suspicieux de membres du clergé.

On est ici au cœur de la ville ancienne, dominée par des tours hautes et fines construites à partir du 12e siècle par de riches familles. Situées côte à côte, les tours Asinelli et Garisenda penchent à la manière de la Tour de Pise.

Sur la Piazza Maggiore, de somptueux palais de briques voisinent avec la gigantesque basilique San Petronio et la fontaine de Neptune (photo). Non loin, la basilique Santo Stefano surprend par sa combinaison de cinq églises dont la plus vieille date du 5e siècle.

À proximité encore, il y a des musées, dont l’un est consacré à la musique. Installé dans un palais du 16e siècle, il recèle des instruments et des partitions autographes, notamment de Mozart. Bologne a été nommée Ville Unesco de Musique en 2006 en raison de ses nombreuses activités en la matière (formation, concerts…).

Pour en savoir plus, lire notre article Bologne, 5 raisons d’y aller

Quelques spécialités : tortellini, mortadelle, jambon, parmesan...

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