Street food en France

Tendance culinaire du moment, la street food est de plus en plus populaire en France. Profitant de la croissance de la restauration rapide, qui pour la première année fait mieux que la restauration classique, les triporteurs et autres food trucks investissent de plus en plus d’espaces sur la France entière.

Des marchés de campagne aux centres-villes, il est possible de se régaler en mangeant dans la rue avec les plaisirs gourmands de la street food. L’offre est variée, du burger juteux au cheddar fermier et pain frais du jour, en passant par les tacos mexicains au porc mariné ou le canard du Sud-Ouest façonné en boulettes.

Alors, prêts à troquer votre jambon-beurre (1er sandwich vendu en France) contre les délices de la vague street food ? Voici nos conseils et nos meilleures « adresses » de ces restos nomades.

• La street food : une nouvelle offre culinaire en France
• Street food dans le Nord
• Street food à Paris et dans ses environs
• Street food dans l’Ouest
• Street Food dans le Sud-Est
• Street food dans l'Est et le centre
• Voir aussi le dossier sur la street food dans le monde

Un dossier écrit par Joris Bedeau du blog Les Tasters