Asie du Sud-Est : 10 destinations de séjour
Où se poser au Vietnam ?
Hanoi, Hoi An : deux points de chute où poser ses valises un certain temps pour explorer la région…
Hoi An et ses environs : le Vietnam du centre
Depuis son estuaire parsemé d’îles à 30 km au sud de Danang, Hoi An, classée à l’Unesco comme Hué, à 100 km au nord, illumine le centre du Vietnam. Une région parfois oubliée des voyageurs au profit des seules extrémités du pays. Erreur !
Dès le 16e s., Japonais, Européens et diasporas chinoises fréquentent et s’installent dans ce port très actif. Un siècle plus tard, les Chinois profitent de l’interdiction de commercer imposée par le Shogun aux Nippons pour se renforcer. Fin du 18e s, l’ensablement de la rivière entraîne le déclin économique... qui préservera le patrimoine des reconstructions.
Hoi An, trop belle pour être vraie ? Parfois c’est vrai. Conseil : l’arpenter tôt le matin avant les foules puis, à vélo, s’imprégner de charme bucolique (île de Cai Kim), d’embruns (plage d’An Bang) et revenir dîner en ville après une promenade.
Quelques pépites : les shophouses chinoises bicentenaires - maison Tan Ky, plus commerciale Phung Hung (tissages et broderies) ; le célèbre pont couvert japonais ; les maisons de l’Artisanat et de la Musique, des congrégations du Fujian, de Canton, aux porches ornés, bois délicatement sculptés, riches mobiliers et statuaires.
D’origine populaire, plusieurs spécialités sont au menu des cuisines de rues et gargotes familiales. À mélanger avant dégustation, le cao lau réunit épaisses nouilles de riz d’inspiration japonaise, porc braisé, pousses de soja, herbes aromatique et bouillon.
My Son, Da Nang, Hué
Bien qu’ayant terriblement souffert des guerres et du climat, le site Cham de Mỹ Sơn (4e -13e s ; Unesco ; à 35 km dans les terres) témoigne, dans son écrin de collines reboisées, des raffinements de ce peuple vaincu par les Khmers et les Viets. Les amateurs de vieilles pierres et d’atmosphère l’inscriront à leur agenda.
Survitaminée mais agréable, Ðà Nẵng rythme sa partition urbaine de ponts spectaculaires, reliant le centre à une longue péninsule maritime, transformée en station balnéaire (baignade, transats, surf !).
Par les spectaculaires sinusoïdes du Col des Nuages (Hai Van), ou le rivage léché par la voie ferrée, voici Huế, dernière capitale impériale du Vietnam. Baigné par la rivière des Parfums, son patrimoine unique – citadelle, tombes royales, temples, pagodes – téléporte les visiteurs dans un univers ordonné par la géomancie.
Pratique
Se loger : la région abonde en hébergements en tout genre (budget, homestays familiaux, charme-boutique, hôtels classiques). Rapport qualité-prix souvent remarquable.
Quand y aller : haute saison, déc-mars. Pic de pluie : avr-sept, reste visitable et la mer est calme. Oct-nov, période des inondations. Aout-nov, typhon possible.
Fête de la pleine lune : tous les 14e j du calendrier lunaire. Rues piétonnes, arts traditionnels.
Accès : aéroport international de Danang ; transit, Singapour, Kuala Lumpur. Nombreux bus et trains.
Hanoi, âme et capitale du Vietnam
Âme et capitale du Vietnam depuis 1954, Hanoi a fêté son millénaire en 2010. Son passé impérial et son plan urbain empreint de géomancie chinoise lui valent un classement Unesco. Mais son attrait provient aussi de l’histoire récente et de la commedia dell’arte version asiatique de ses rues : petits métiers, cuisines ambulantes, terrasses des cafés et amateurs de bia hoi (bière locale). De détours en perspectives, on s’immerge dans un bouillon mystérieux de cultures sino-vietnamiennes, coloniales et actuelles.
Bordé à l’est par le Fleuve Rouge, le district du lac Hoan Kiem forme le cœur du vieux Hanoi. Quartier des 36 rues et corporations, il compte toujours beaucoup de commerçants et artisans.
Variations longitudinales des compartiments chinois (shophouse), les géniales maisons tubes répondent au manque d’espace en façade. Plusieurs sont restaurées, comme au 87 rue Ma May. Réveillé dès l’aube par le tai chi et l’aérobic, le lac contraste avec la congestion du district.
À l’ouest, les boulevards du quartier « français » ordonnent une quantité de bâtiments et villas coloniales aujourd’hui inégalée dans l’ancienne Indochine, orchestrée par l’Opéra, inspiré du palais Garnier, l’emblématique hôtel Métropole et le musée d’Histoire. Au sud du mausolée Ho Chi Minh, le Temple de la Littérature traverse les âges sans se renier.
Hôtels, restos et boutiques fleurissent dans les quartiers Hoa Kiem et de la cathédrale. Les myriades de cafés se déclinent selon styles et habitués. Le soir, l’élégante jeunesse mariant gouaille et retenue investit les terrasses grignote-bitume comme les nouveaux lounges. Envahies de cuisines, les rues d’Hanoi, berceau de nombreux plats vietnamiens, aiguisent l’appétit. Des tours street food sont organisés !
Sur une presqu'île du lac Hoa Tay (nord du centre), la vénérable pagode Trân Quôc s’harmonise au couchant. À 30 mn de bus vers l’ouest, l’exceptionnel musée d’Ethnologie complète la découverte des régions ethniques.
À 60 km au sud-ouest, la Pagode des Parfums unit plusieurs temples adossés aux splendides karsts des monts Huong Son. Une nuit s’impose pour la célébrissime baie d’Along (Unesco ; 150 km), deux au moins pour Sapa (350 km vers l’amont du fleuve ; alt. 1.650 m), QG du tourisme ethnique et de la rando.
Pratique
Se loger : nombreuses guesthouses, hôtels (classique et boutique) dans les quartiers Hoa Kiem et de la cathédrale Saint-Joseph ;
Quand y aller : saison sèche, nov-début mai ; déc-fév, temps froid et gris possible ; pic de chaleur / pluie, mai-juin/ juil-aout. Ville quasi fermée et pays difficile à voyager lors du Têt (Nouvel An vietnamien, date variable entre 20 janv et 20 fév),
Accès : aéroport international, vols directs, lignes domestiques et low cost, train et bus
Texte : Dominique Roland
