Bonsoir,
étant 5 personnes (2 adultes +3 enfants 13-10-8 ans), on projette en avril 2017 de rester 5 jours à la Havane, 2 jours à Vinales et 5 à Varadero.
On recherche toutes informations sur le logement et les moyens de transport.
Pour le change d espèces en aéroport, est il préférable ??
Merci pour vos conseils
Cela fait beaucoup de choses « toutes informations ». 
Pour le logement et les transports, les réponses se trouvent ici:
https://www.routard.com/fr/guide/a/ou-dormir/ameriques/cuba
https://www.routard.com/fr/guide/a/transports/ameriques/cuba
Les deux guides sont assez complet. Une bonne source d’informaitons.
Pour échanger vos dollars, euros… mais pas le US$, vous allez simplement dans n’importe laquelle des CADECA (bureau de change). Changer peut d’argent à la fois soit le nécessaire pour 2 à 3 jours afin d’éviter de payer des frais en double. Certaines banques font le change également. Ce n’est pas le lieu (aéroport ou autre) qui importe mais de réclamer le reçu et de compter son argent devant le guichet. Cela évite qu’un 20CUC s’envole comme par magie.