Bonsoir,qu’est-ce que la guedille?dans quelle région peut on en manger? Dans quel magasin cela s’achète et pour quel prix?
Wikipedia en fait une excellente description…
La guédille se compose d’un pain à hot-dog (généralement non grillé), rempli d’une salade liée par de la mayonnaise. La salade peut être aux œufs, au poulet, au chou, etc. Les salades de homard, de crabe ou de crevettes font partie des menus des casse-croûtes de la Gaspésie et de la Côte-nord.
La Guédille ne s’achète pas en “magasin” toute faite. Vous pouvez la faire vous-même en achetant les ingrédients séparément (salade de choux, pain à hot-dog, etc…)
La plupart du temps on mange une guédille dans un casse-croute, cantine ou dans un 'food truck". La plus populaire reste la guédille au homard. On trouve ce met sur tout le territoire québécois, mais surtout dans l’est (Gaspésie, Bas-St-Laurent et Côte-nord). Il suffit de faire une recherche des menus de casse-croutes.
Le prix des guédilles varie de $4.00 à $25.00, dépendant des ingrédients, et de l’endroit où vous la mangez. La moins chère, à la salade de chou, dans un casse-croute perdu en campagne, et la plus chère. au homard, aux Iles-de-la-Madeleine en pleine saison touristique.