La Montagne Noire, entre Cabardès et Minervois
Avez-vous déjà marché sur une descente qui monte ? Les fées hantent-elles le dolmen des Fades ? Voulez-vous trouver de l’or ou le marbre rouge du Roy ? Les panoramas sur les ruines, les grottes et les montagnes inspirent-ils vos balades ? Entre Carcassonne et le canal du Midi, le versant sud de la montagne Noire cache deux mini-régions aux curiosités stupéfiantes, à raconter autour d’un verre de vin AOC Cabardès ou Minervois.
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Texte : Anne-Marie Minvielle
