À la rencontre des Sofiotes

Le mélange des genres semble être la marque distinctive de Sofia. La rotonde Saint-George et ses ruines romaines sont encerclées par le bâtiment de la Présidence et l’hôtel Sheraton. Un marché d’antiquités s’étend au pied de la très sainte cathédrale Alexandre-Nevski. Du jardin des Docteurs au parc du Théâtre national Ivan-Vazov dans lequel les joueurs d’échecs aiment s’affronter (photo), un petit musée à ciel ouvert s’offre au visiteur. La Bibliothèque nationale Saint-Cyrille-et-Méthode, l’université Kliment-Ohridski, l’Assemblée nationale, l’Église russe Saint-Nicolas et l’Académie des sciences bulgares ne sont qu’à quelques mètres les unes des autres.

Pour aller à la rencontre des Sofiotes, il faut se rendre dans les nombreux parcs et marchés de la ville. Situé derrière la Synagogue de Sofia, le Marché des Femmes est le plus populaire de la capitale. Roms et Bulgares s’y côtoient. Sur fond de musique Chalga, vendeurs et acheteurs échangent leur idée de recette pour préparer la meilleure shorpska salata. Les couleurs de ce plat national composé de tomates, concombres, poivrons verts, oignons rouge et cirene rappellent celles du drapeau bulgare.

Au terme de cette promenade dans le Sofia authentique, l’impression d’austérité qu’inspire de prime abord la capitale bulgare disparait définitivement pour laisser place à l’image d’une ville à mi-chemin entre histoire et modernité.

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