Voyage - Les Philippines, joyau méconnu de l'Asie du Sud-Est
En partenariat avec Les Maisons du Voyage
Envie de dépaysement, de découvertes culturelles et d’aventure au cœur de paysages exotiques spectaculaires ? Alors direction l’une des destinations incontournables d’Asie du Sud-Est : les Philippines, un archipel de plus de 7 000 îles dont les richesses naturelles, la culture métissée, et la savoureuse gastronomie offrent des expériences de voyage inoubliables.
Une mosaïque de splendides paysages
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Reliefs calcaires recouverts de forêt tropicale, rivières souterraines, sanctuaires animaliers, plages ourlées de sable blanc, rizières en terrasse… Les Philippines se déclinent en mille et un paysages sur terre comme sous la mer.
D'origine volcanique, chacun de ses 7107 îlots et atolls invite à l’émerveillement. Ici, la couleur de l’eau et la beauté des spots de plongée, comme ceux de la célèbre île de Palawan ou de l’archipel des Visayas, se conjuguent à une faune et une flore sous-marine d’une exceptionnelle richesse. Avec sa myriade de fonds marins multicolores, les Philippines proposent parmi les plus belles expériences de plongée en Asie.
Une formidable culture métissée
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La culture philippine résulte d’un métissage ethnique et culturel de plusieurs siècles que l’on retrouve dans chaque parcelle du pays : langue, gastronomie, religion, art…
L’identité des Philippines est le fruit d’un mélange unique entre traditions préhispaniques ancestrales, influences occidentales et héritage asiatique. Attachée à sa culture singulière, la population locale aime partager ses traditions avec les visiteurs.
À Vigan, vous pourrez ainsi découvrir de sublimes demeures coloniales classés à l’UNESCO, tout comme les nombreuses églises baroques du pays. Dans la cordillère de Luzon, les terres sacrées des Ifugao, avec leurs incroyables rizières en terrasse, vous émerveilleront. Après un trek inoubliable, ces riziculteurs millénaires vous ouvrent les portes de leur "royaume". Des moments d’échanges hors du temps avec un peuple bâtisseur chaleureux.
Une gastronomie exquise
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Avis aux gourmands ! Les Philippines vous concoctent une expérience gastronomique aux petits oignons. Fusion délicate de traditions malaises, chinoises, espagnoles et américaines, la cuisine locale décline une palette de saveurs uniques.
Goûtez à l’emblématique adobo, marinade utilisée pour les viandes et les poissons, mariant vinaigre, soja et épices à la perfection, mais aussi au sinigang, une soupe de viande et de légumes au tamarin, au kare kare, un ragoût à base de sauce aux arachides ou au lechon, de la délicieuse viande de porc rôtie lentement. Un régal !
Moments de convivialité, les repas festifs, tels que les boodle fights qui se composent de plats à partager, révèlent également l’hospitalité des Philippins, tout comme les authentiques marchés nocturnes.
Des expériences proches de la nature
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Randonnée, surf, escalade, canyoning, vélo, golf, parachute, tyrolienne, course de Bangka (bateau traditionnel), parapente... Destination verte à la nature grandiose, les Philippines offrent de nombreuses expériences de plein air aux voyageurs, souvent en mode éco-responsable.
De Siargao à Bohol, en passant par Cebu et Bantayan, les trésors naturels préservés se visitent en respectant l’environnement : séjour en ferme bio, randonnées à pied ou à vélo ou découverte de la rivière souterraine de Puerto Princesa en barque traditionnelle… Le choix est vaste !
L’immersion au cœur de la nature peut se faire aussi côté hébergement. Vous pourrez par exemple dormir dans une pyramide en verre perchée dans la jungle, une maison sur pilotis au-dessus de l’eau ou une yourte face à la mer… De quoi passer des nuits hors du commun, à l’image d’un voyage aux Philippines.
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Infos destination : Philippines
