Sur les routes du vin de Toscane - Italie

Carte de visite

Du nord au sud du pays, ainsi que sur ses îles, l’Italie est quasiment couverte de vignes ! Chaque région (ou presque) possède de grands domaines. Parmi les plus prodigues, le Piémont (avec les vins des Langhe, dont le fameux barolo), la Vénétie (valpolicella), la Toscane (chianti), le Latium, la Campanie, les Abruzzes et la Sicile. 

Et cela ne date pas d’aujourd’hui. On produisait en effet du vin sur ces terres avant même la fondation de la république de Rome. Des vignerons étaient déjà à l’œuvre au temps des antiques Étrusques par exemple.

Les types de vins et les cépages blancs ou rouges locaux sont innombrables. En conséquence, où que vous vous trouviez, vous pouvez faire des découvertes en suivant les conseils de vos guides favoris. Attention : les merveilles abondent, mais aussi les piquettes !

Les appellations de qualité : la Denominazione di origine controllata (DOC) indique que le vin a été conçu localement et selon un cahier des charges ; la Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) aussi, mais est plus exigeante et est attribuée à un vin DOC après une période de cinq ans. L’Indicazione geografica tipica (IGT) désigne un vin de pays qui n’est pas classé DOC.

Les routes

Bon sang, quelle région mettre en valeur ? Optons pour la Toscane qui combine excellence des vins et splendeur des paysages, sans oublier celle de ces cités incontournables que sont Florence, Sienne et Pise. De plus, quantité de petites villes et villages offrent des hébergements de rêve. 

Plusieurs routes sillonnent ce territoire entre mer et montagne. Elles vous permettent d’explorer les sites de production de vins fameux comme le chianti, le brunello di Montalcino, le vino nobile di Montepulciano ou le carmignano. Sur ces routes, qui sont reliées ou associées à des parcours consacrés à l’huile d’olive, on s’arrête volontiers dans des restaurants où les spécialités locales révèlent toutes leurs saveurs en étant accompagnées par ces vins divins, et inversement.

Pour aller plus loin

Site officiel du tourisme en Italie : www.italia.it
Movimento Turismo del Vino Nazionale : www.movimentoturismovino.it
Federdoc (appellations) : www.federdoc.com
Turismo in Toscana : www.turismo.intoscana.it
Consorzio Chianti Colli Fiorentini : www.chianti-collifiorentini.it
Strada del Vino Chianti Montespertoli : www.chianti-montespertoli.it
Strada dei Vini di Carmignano e dei Sapori Tipici Pratesi : www.stradavinicarmignano.it
Strada del Vino Nobile di Montepulciano : www.stradavinonobile.it
Consorzio del Vino Brunello di Montalcino : www.consorziobrunellodimontalcino.it