Juste pour signaler que ce resto, indiqué sur le guide version 2018 est fermé depuis un an.
Chez Marcel où ???
Alors, il est où, ce restaurant ? Vous vous adressez non pas au gens du guide, mais à ceux du forum, deux groupes complètement séparés, donc votre message n’est pas transmis aux éditeurs du guide (email guide@routard.com, “A l’attention du guide Vietnam”)
c’est indiqué dans mon message (dans le titre) : Hoi An au Vietnan Ce message était seulement pour éviter aux personnes qui on le guide en main de chercher le resto !
Vous faites erreur.
Relisez votre titre
Le problème des restaurants est lié au fond de commerce, le bail est signé pour un à trois ans.
Souvent à la fin du bail, le propriétaire double ou triple le loyer ou ne le renouvelle pas et récupère le fond de commerce si les affaires sont bonnes.
Il y a de loi qui protège les commerçants.
Ce pourquoi il faut se fier aux recommandations récentes.