Argent et budget Israël, Palestine

Monnaie

La monnaie aussi bien en Israël qu'en Palestine est le nouveu shekel, souvent abrégé NIS (parfois ILS).  

1 shekel est divisé en 100 agoroth. Jetez un œil sur la pièce de 10 shekalim (pluriel de shekel), dont le motif date de l’Antiquité.
Il existe des pièces de 10 et 50 agoroth (0,50 shekel), 1 shekel, 2, 5 et 10 shekalim. À cela s’ajoutent des billets de 20, 50, 100 et 200 shekalim.

Mi-2023, 1 € valait environ 4 shekalim (Shk).

Change

- Pas de souci pour changer vos devises. Le mieux est d'aller dans les bureaux de change (change office) qui pratiquent des taux tout à fait raisonnables, sensiblement identiques les uns aux autres.
Change possible aussi dans la plupart des bureaux de poste et dans certaines banques, mais les taux ne sont pas forcément meilleurs. Évitez de changer dans les hôtels, les taux ne sont pas intéressants.

- Notez toutefois que, malgré la commission prise par votre banque à chaque retrait, le taux de change reste plus intéressant en retirant de l’argent aux distributeurs automatiques.

Cartes de paiement

Il y a des distributeurs partout. Pour la carte Visa, aucun problème mais assurez-vous que le logo figure sur le distributeur avant d’introduire votre carte. En revanche, la carte Eurocard MasterCard n'est pas acceptée dans toutes les banques ni dans tous les distributeurs.
Attention : certains distributeurs permettent de retirer des shekalim, bien entendu, mais aussi des dollars et des euros.

Les cartes de paiement sont acceptées dans tous les hôtels (sauf certaines guesthouses et les B & B), la plupart des restaurants, ainsi que dans les magasins (attention cependant au montant de la commission qui peut être important).

Même si la Palestine a possédé une monnaie sous le mandat britannique, la livre palestinienne (Palestinian pound) équivalant à une livre sterling, la monnaie actuellement en service est la même qu’en Israël : le shekel.
Cela dit, concrètement, les Palestiniens jonglent avec 3 monnaies car, selon leur emploi, ils peuvent êtres payés en dinars jordaniens, dollars américains ou shekalim. En règle générale, la vie quotidienne se paie en shekalim, le loyer en dollars et les frais universitaires en dinars jordaniens...

On trouve des distributeurs dans toutes les grandes villes. Mais attention, ils ne délivrent pas tous des shekalim. Dans les banques jordaniennes, on retire des... dinars jordaniens. Devise qu’on convertit ensuite soit au guichet de la banque, soit dans un bureau de change. Pour obtenir des shekalim (ce qui évite tout de même plusieurs frais de change), opter pour la Bank of Palestine, l’Arab Bank ou HSBC : on a alors le choix entre des shekalim, des dinars jordaniens et des dollars américains.
En général, il est possible de payer en dinars jordaniens ou en dollars américains. Le change est établi selon le cours du jour, mais la monnaie est toujours rendue en shekalim.

- Le taux de change pratiqué dans les banques et les bureaux de change est quasi similaire. Il était d’environ 4 Shk pour 1 € mi-2023.

- Les cartes de paiement sont acceptées dans les grands hôtels et les restos un peu chics.

En Israël, le coût de la vie est élevé, et correspond à celui que l'on connaît en Europe. À Tel-Aviv, les cafés et les restaurants sont même souvent plus chers qu'à Paris.

Hébergement

Les fourchettes indiquées correspondent au prix d'une chambre double, petit déjeuner généralement compris. Une exception pour la catégorie « Très bon marché » : il s'agit habituellement du tarif pour un lit d'une personne, en dortoir.

Les touristes sont exonérés de la taxe de 17 % sur les nuitées, pensez à vérifier la note.

- Bon marché : de 80 à 250 Shk (environ 20 à 62,50 €).
- Prix moyens : de 250 à 440 Shk (62,50 à 110 €).
- Chic : de 440 à 600 Shk ou environ 130 à 170 $ (environ 110 à 150 €).

Pour Tel-Aviv et Jérusalem, les fourchettes doivent être revues à la hausse.

Nourriture

Les fourchettes que nous indiquons correspondent à un plat, dont on se contente la plupart du temps. Pour ménager le budget (pas le gras sur les hanches !), les stands de kebabs et falafels foisonnent.

Attention, les prix affichés dans les restaurants ne comprennent généralement pas le service. Une mention le précise sur l’addition et parfois le serveur vous le rappelle lorsqu’il vous la remet. Prévoir 12 % en plus.

- Bon marché : moins de 40 Shk (10 €).
- Prix moyens : de 40 à 80 Shk (10 à 20 €). 
- Chic : de 80 à 120 Shk (20 à 30 €).

Fourchettes pour Tel-Aviv et Jérusalem :
- Bon marché : moins de 50 Shk (12,50 €).
- Prix moyens : de 50 à 100 Shk (12,50 à 25 €).
- Chic : de 100 à 150 Shk (25 à 37,50 €).

La vie est relativement chère (surtout à Ramallah), de nombreux produits étant importés. Elle l'est toutefois un peu moins qu'en Israël. Mais, si on circule en bus et que l'on se contente de falafels et de mezze dans les petites gargotes, on limite les dégâts.

De nombreux sites sont gratuits ou peu chers.

Hébergement

Les fourchettes mentionnées équivalent au prix d'une chambre double, petit déjeuner généralement compris, ou d'un lit en dortoir (pas toujours bon marché d'ailleurs).

- Bon marché : moins de 120 Shk (30 €).
- Prix modérés : de 120 à 250 Shk (30 à 62,50 €).
- Prix moyens : de 60 à 100 $ (environ 55 à 90 €).
- Chic : de 100 à 150 $ (environ 90 à 135 €).

Nourriture

Les prix correspondent à un plat, souvent suffisamment copieux pour constituer un repas.

Il est d'usage mais non obligatoire de laisser 10 % de pourboire.

- Bon marché : moins de 30 Shk (7,50 €).
- Prix moyens : de 30 à 60 Shk (7,50 à 15 €).
- Chic : plus de 60 Shk (15 €).

Dans les bars et restaurants, le service n’est pas compris dans l’addition. Parfois, on y ajoutera la mention service not included. Il faut compter 12 % du total (10 % est un minimum). Vous pouvez même aller jusqu’à 15 % si vous êtes très satisfait. À l’inverse, si vous ne laissez pas assez, on ne manquera pas de vous le faire remarquer !

La plupart des serveurs et des serveuses sont des étudiants, et que le pourboire représente souvent leur seul salaire, le fixe étant ridiculement bas.
Il arrive parfois que le restaurateur ajoute le service d’office sur la note et, si c’est écrit en hébreu, vous ne vous en apercevez pas forcément. Vérifiez donc les additions, histoire de ne pas payer 2 fois le service !
Un petit pourboire dans les hôtels sera toujours apprécié.

Dans les bars et restaurants, le service n’est pas compris dans l’addition. Il est donc d’usage (mais non obligatoire) de laisser environ 10 % de pourboire. De même, un petit pourboire dans les hôtels est toujours apprécié.

Pour ceux qui voyagent avec une agence, il est conseillé de donner en fin de parcours entre 5 et 10 $ par personne et par jour au chauffeur.