Akman Butik Otel

L’hôtel Akman, à Avanos en Cappadoce est construit en pierre du pays dorée et rosée, à quelques pas du centre ville, dans un quartier calme et populaire. Ne pas s’arrêter aux abords : ils étaient, au mois d’ avril 2014, en rénovation, donc peu engageants, mais ils vont être rapidement améliorés. Les terrasses ombragées de l’hôtel donnent sur un beau paysage de ville, de fleuve, puis de campagne et de montagne et certaines chambres ouvrent sur une terrasse. Les chambres sont très grandes, voûtées, les salles de bains immenses, décorées de façon sobre et raffinée, pourvues de tout le confort. Il y a même une chambre honeymoon… Les petits déjeuners préparés sur place par la famille sont délicieux, variés, copieux : du thé à volonté, des sablés au pavot, à la cannelle, des feuilletés au persil, au fromage, du fromage frais, des confitures aux framboises, aux cerises, du miel, des olives, des tomates, des concombres, des fruits secs, plusieurs sortes de pains très bons, une sauce pimentée. La présentation est soignée, sur une nappe blanche en tissu, dans des petits bols raffinés. Cet hôtel n’est ouvert que depuis trois ans. Le propriétaire est un enfant du pays qui était allé vivre à Istanbul. Il est revenu, a acheté cet hôtel en ruines, et l’a entièrement reconstruit. Il le tient maintenant avec sa femme et sa fille. Toute la famille s’investit pour que les hôtes se sentent bien, et on a vraiment envie de le recommander. Quand on y séjourne, on n’oublie pas l’accueil d’une gentillesse extraordinaire que l’on y trouve.