Fiche pratique

Retrouvez toutes les infos pratiques, les bons plans et les adresses dans le Routard Espagne du Nord-Ouest en librairie.

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Turismo Santander

Turismo de Cantabria

Comment y aller ?

Avec Iberia, compter 3 h de vol au départ de Paris ORY pour se rendre à Santander (avec escale à Madrid). Trouvez votre billet d’avion.

Biarritz-Santander : 3 h de bus avec les compagnies CONDA et ALSA (20 € aller).

Où dormir ?

- Hôtel Chiqui : av. Manuel García Lago, 9, Santander. Agréables chambres avec vue sur la plage de El Sardinero. Double avec vue sur mer à partir de 69 €.

- Hotel Hoyuela : av. Hoteles, 7, Santander. Chic hôtel à deux pas de la plage El Sardinero et du Palais de la Magdalena. Double à partir de 60 €.

- Parador de Santillana del Mar : Plaza Ramón Pelayo, S/N, 39330 Santillana del Mar. Parador plein de charme dans une maison typique, au cœur de la petite ville médiévale. Également un restaurant, où l’on mange bien (mais qui n’est pas donné). Compter 120 € la double avec petit déjeuner.

- Hotel Comillas Paseo Mª Luisa Bru 2, Comillas. Chambres tout confort, tout près du Palacio de Sobrellano. Double à partir de 60 €. Également un restaurant.

- Parador de Fuente De s/n. 39588 Fuente Dé, Camaleño. On dort ici en toute quiétude, au pied des Picos de Europa et du téléphérique de Fuente De. Quelle vue ! Chambre à partir de 66 €.

Où manger ?

- Salvaje : Calle Ataulfo Argenta 31, Santander. Une adresse moderne avec une intéressante formule à 15 €, parfaite pour le déjeuner (poke bowl, lasagnes, salades…). Bon café, jolie déco, ambiance à la fois chic et décontractée.

- Restaurant Canadio : Gómez Oreña, 15 (Plaza Cañadío). Un chouette endroit chic et branché, à deux pas de l’animée Plaza Canadio. On vient grignoter des tapas et des pintxos avec, pourquoi pas, un verre de sangria. Également un restaurant avec cuisine ouverte, qui propose des plats élaborés. Tapas au bar : environ 2 €.

- El Bodegon : avda. del Generalísimo, 17, San Vicente de la Barquera. Ce restaurant de poisson typique, c’est une cantine comme on les aime ! Du bruit, de l’ambiance, des grandes tablées… et des plats généreux à prix doux. Le riz au homard (arroz con bogavante) et le poulpe grillé et sa purée sont délicieux. Compter 14 € le plat.

- Casa Cayo : Calle Cántabra, 6, Potes. Un restaurant typique avec vue sur la Torre del Infantado et la rivière Quiviesa, enjambée par d’adorables petits ponts. On y mange les spécialités de la région de Liébana : Cocido Lebaniego (sorte de pot-au-feu), canonigo (sorte d’île flottante), eau-de-vie de marc (orujo, voir plus bas)…

Où acheter directement au producteur ?

- Fromagerie Quesos Rio Corvera Bejes : Finca la Estación s/N Bejes. Au cœur des montagnes, la fromagerie vend en direct son fromage à pâte persillée « Picón Bejes-Tresviso » (AOP), typique de la région de Liébana. Accueil adorable.

- Distillerie et boutique d’eau-de-vie (Orujo) Sierra del oso : C/Riega de la Iglesia, Ojedo, Cillorigo de Liébana. Visite de la distillerie et vente en direct. Aux côtés de l’eau-de-vie de marc originale, de nombreuses autres créations, comme la crème d’orujo (ajout de crème de lait et caramel), qui n’est pas sans rappeler le Baileys.

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