Concours - Et le meilleur fromage du monde est...
...le Kraftkar, un fromage à pâte persillée norvégien produit par la petite fromagerie Tingvollost, qui se trouve près de Molde (ouest).
C'est, en tout cas, la décision du jury des World Cheese Awards (si, si, ça existe !), organisés par la Guild of Fine Foods et qui se sont tenus à Donostia, au Pays basque espagnol. Les testeurs ont goûté à quelque 3 000 fromages en provenance de 310 pays.
L'an dernier, c'était la Suisse et son gruyère qui avaient remporté le prix. La dernière victoire française remonte à 2011 avec l'Ossau-Iraty de la fromagerie Agour. Bon appétit !
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Infos destination : Norvège
