Que faire Portugal

Le pastel de nata est un flan crémeux enrobé dans une pâte feuilletée, délicieux lorsqu’il est servi tiède, saupoudré de cannelle et de sucre glace. Originaire de Lisbonne, cette spécialité s’est répandue sur tout le territoire.

Le fado est bien LA musique du Portugal. Elle véhicule les mélodies mélancoliques de l’âme lusitanienne, incarne la mélancolie et la force de la destinée contre la volonté humaine. Écouter ce chant de la saudade, c’est découvrir toute une ambiance.

Dans la vallée du Haut-Douro, belle région viticole, déguster des yeux les paysages magnifiques de vignes en terrasses en se disant que les grappes d’aujourd’hui produiront l’excellent porto de demain.

Une merveilleuse façon de préparer le poisson, cuit à l’étouffée avec des épices dans une sorte de tajine. Un délicieux plat du Sud du Portugal, héritage des Maures.

Cet alcool à basse de griotte est typiquement lisboète. À l’heure de l’apéritif, il coule à flots dans presque tous les cafés ou ginjinhas de Lisbonne. Certaines de ces échoppes, minuscules, ne servent pratiquement que de la ginja. Parfois, on la déguste dans une petite tasse... en chocolat !

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Craquer pour une nuit romantique dans une pousada, l'équivalent portugais du parador espagnol, installé dans un monument historique, un lieu chargé d’histoire.

À Lisbonne, une ville ou faire la fête, au gré d’un parcours noctambule, caboter de bar populaire en mégaboîte chic de l’avenida 24 de Julho ou des Docas. Au petit matin, prendre un petit déj au comptoir de l’un des cafés où se pressent les Lisboètes, et s’imprégner de l’atmosphère.
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